３月のワイン会
今回の主役ワインは
シャトーマルゴー１９８８
飲み頃＆グッドヴィンテージの5大シャトーです。
さらに！！
マルゴーのセカンドワインもご用意しました
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー１９９６
＆
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー２０００
です。
コチラの2本も飲み頃のグッドヴィンテージです
日時：3月14日12時～力尽きるまで
定員：8名（あと2名様 空きがあります）
会費：１７０００円＋３０００円程度の持ち込みワイン１本
当店で
主役ワイン３本
お昼ごはんのパスタ
ワインにあう、イタリアン前菜
をご用意いたします
ご予約＆ご質問は０６－６６２１－２５５７ リストランテ・コモドまでご連絡下さい
スーパートスカーナワイン会のまとめ１
今月の５日にCOMODOで開いたワイン会のご報告です
今回はスーパートスカーナのワインばかりを集めたワイン会でした。
ワインは以下の通りです
・ロッソ・ディ・セーラ 2001 ファットリア・ポッジォピアーノ
・ジラモンテ 2001 フレスコバルディ
・スイサッシ 2004 ドゥエマーニ
・サッシカイア 2004 テヌータ・サン・グイド
・オルネライア 2004 オルネライア
・５０＆５０ 2001 アヴィニョネジ カッパネレ
・メッソリオ 2000 レ・マッキオーレ
プラスお客様持込のワイン１本
（このサプライズワインがすごかったんです
）
１本目
・ロッソ・ディ・セーラ 2001 ファットリア・ポッジォピアーノ
・ワイナリー
ファットリア・ポッジォピアーノは１９９３年にバルトリ家によって設立された、まだまだ新しいワイナリーです。
ですが
設立当初からイタリアの天才醸造家ルカ・ダットーマが醸造を担当し、
９５年に初リリースされた、このロッソディ・セーラがいきなりの好評価
スーパートスカーナの仲間入りをしました
・ワイン
ロッソ・ディ・セーラはそれまでは補助品種としてしか考えられていなかっ
た葡萄コロリーノに再注目し、その特性を生かして造り上げられたワインです。
ルカ・ダットーマはコロリーノが
「ワインの構造を支え奥行きを持たせることができる」と確信
その特性を見事に生かし、サンジョベーゼとのブレンドでロッソ・ディ・セーラ造り上げました
<テイスティングコメント＞
このワイン自体は今まで飲んだことなかったのですが、
ここのワイナリーのカジュアルライン
「キァンティ・クラシコ」がお気に入りなので
めっちゃ期待してました
キァンティ・クラシコは果実実がギュッと凝縮した濃い～～ワインなので、
ロッソ・ディ・セーラはもっと濃い～～～～のかと思ってたんですが
んん
濃い～～！！
っていうよりなめらかでエレガント
とてもシルキーでなめらかな舌触り、やわらか～いワインでした
抜栓してから１時間たってからか、
ピークは過ぎていて少し下り気味でした
それでもやっぱり、しっかりと造られたワインは違いますね
ダークチェリーの香りや樽のニュアンスのある複雑な香りで
柔らかくなめらかなアタック。
そしてそのままのながれでやさし～～く心地よいアフターが続きます
料理とあわせる！
と言うよりも、このワインを単独でゆっくりと楽しみたいなぁと思わせてくれるワインでした
続く
ＣＯＭＯＤＯワイン会のご案内
イタリア スーパートスカーナのワインを集めたワイン会を開催いたします(^∇^)
あとお１人様のみの空きしかございません (;^_^A
日時：１０月５日 １１:００～
場所：リストランテコモド（大阪市東住吉区田辺5-15-8
近鉄今川駅より徒歩2分 地下鉄田辺駅より徒歩7分
場所が分からない方は駅までお迎えに上がります）
会費：１５,０００円（パスタと前菜の盛り合わせをご用意いたします。）
定員：８名（僕も参加します）
ワインリスト
・ロッソ・ディ・セーラ 2001 ファットリア・ポッジォピアーノ
（ギュッとした凝縮感と、酸のバランスがしっかりと取れたサンジョベーゼ主体のワイン）
・ジラモンテ 2001 フレスコバルディ
（メルロとサンジョベーゼを新ダルで１５ヶ月熟成。しっかりしたタンニンと果実実がパワフルなワイン）
・スイサッシ 2004 ドゥエマーニ
（天才醸造家 ルカ・ダットーマが自ら畑を持つワイナリー。シラー１００％で造られたまろやかでしっかりとしたコクがあるワイン）
・サッシカイア 2004 テヌータ・サン・グイド
（スーパータスカンの元祖。「スーパートスカーナ」と言うカテゴリーを作り出すきっかけとなった偉大なワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ･フラン）
・オルネライア 2004 オルネライア
（常に完璧を目指し続けトップを走り続けるオルネライア。他のワイナリーとは比べ物にならないくらい時間をかけワインを作り上げます。ボルドーブレンド）
・５０＆５０ 2001 アヴィニョネジ カッパネレ
（カッパネッレ社のサンジョヴェーゼにアヴィニョネージ社のメルローが５０％ずつから造られる５０＆５０。２社のコラボワインです。バランスの取れた味ワイン長くエレガントな余韻が続きます）
・メッソリオ 2000 レ・マッキオーレ
（パーカーが世界最高のメルロと称えたワイン。ドッシリとした重厚なメルロのワインです。）
スーパートスカーナをたくさん集めました
会費もそれなりになってしまいましたが
ワインを考えると相当お得なワイン会です。
価値あるワインがいっぱい集まりましたのでご検討下さい。
ご参加いただける方は
０６－６６２１－２５５７ リストランテコモドまでご連絡下さい(＝⌒▽⌒＝)