この前、コストコでパイナップルが安かったので２個買った。
数日おいて黄色くなったので食べごろだと思い切ったら、
思いっきり熟しすぎ・・
まったく甘くなく、相方と二人で一生懸命たべたが、
石垣産のおいしいパイナップルを食べなれてるあたしとしては
まったく味がなくて美味しくなく、進まない。
冷凍にしてみたが、余計美味しくない。
ジューサーもないのでジュースも無理だし。。
と考えてたら、、
そうだ！酢豚だ！
と思いついた。さっそく夕方ネットでレシピを
拝見し、材料も買って作った。
めんどくさい・・が口癖のあたしにとって
工程は長かった。
野菜やお肉を一度油で揚げるというのが大変だ。
しかし、心配した「あん」はとても美味しく、
出来上がりも我ながら「やった！」というかんじだ。
もちろん、パインもはいってる。
パインが主役ではないが、パインのためにつくる料理だ
でもこれだけじゃない。
相方は汁物がないとダメな人だ。
あたしは別になくてもいい。
作るのがめんどくさい。。
スープは鶏がらスープにわかめ、ゴマをいれた
中華風スープにした。３０秒くらいでできた。
おっと、あとサラダもださないと相方は満足しない。
普通にトマトとレタスのサラダをつくった。
じゃーん、今日は酢豚ですよ～
と自信をもってだした。
食べ終わっての感想は、
「うん、スープ美味しいな」
えっ、
それは鶏がらスープの素いれただけなんだが～
「おれ、スープじょうーぐーだろ～、
もっと入れてほしいくらいだ・・・」
と一生懸命説明する。
が～～ん。しかも、酢豚にいたっては
「あはっ、給食の酢豚だっ（給食にはパインがはいってる）」
だと。
頭のなかでタラタラタラタラリ～ン♪と「エリーゼのために」が
流れたよ。
餃子の大将より美味しいけど。
なにか？