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玄米庵

玄米庵と囲炉裏の店 玄米庵
毎朝、かまどで玄米ご飯炊き、かまどで蒸した玄米餅を杵と臼で炊いて玄米餅を作ります。
調味料も自然の力で発酵した味噌や醤油、味醂を使用し
塩や水もこだわりの素材を使っております。

9月の小鉢セットメニュー

小鉢7品
・梨と蓮根の和え物
・なすびとピーマンのポン酢
・ミニトマトのコンポート
・切干大根の酢の物
・いちじくのゴマソース
・きのこのソテー
・胡麻豆腐~柚子味噌~

主菜
・ベシミートの塩レモンソース
・玄米ご飯、玄米餅、お味噌汁、香の物

ミニデザート
・フルーツの玄米ソース

★仕入れ先状況によりメニュー内容が異なる場合がございますので、ご了承下さい。