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玄米庵

玄米庵と囲炉裏の店 玄米庵
毎朝、かまどで玄米ご飯炊き、かまどで蒸した玄米餅を杵と臼で炊いて玄米餅を作ります。
調味料も自然の力で発酵した味噌や醤油、味醂を使用し
塩や水もこだわりの素材を使っております。

1月の小鉢セットメニュー 

小鉢7品 

・紅白なます 

・さつまいもとりんごのサラダ・人参の甘辛炒め 

・切干大根餅~辛子醤油~ 

・蒸し野菜~岩塩~ 

・きのこ三種のハーブソテー 

・胡麻豆腐~ゆず味噌~


 主菜 

・ベジミートのかぶみぞれ餡、玄米ご飯、玄米餅、お味噌汁、香の物 


 ミニデザ-ト・玄米羊羮 


 ✴小鉢コースには、お飲み物、豆乳アイスクリームが付きます。


 ✴仕入先状況によりメニュー内容が異なる場合がございますのでご了承下さい。

 いつもありがとうございます🙏