伊達に敗れたり

なんとかおせちの仕込みが完了！
あーーー。

竜眼巻に使ったうずらの卵。
うずらの卵ってかわいいなあ。







今回作ったおせち料理は、
黒豆
数の子
田作り
たたきごぼう
紅白なます
栗きんとん
スモークサーモンの大根巻き
如意巻き
竜眼巻き
八幡巻き
伊達巻き
の11品。



我ながらほぼ完璧にレシピ通り想像通りにできたけど
唯一どうしようもなく失敗したのが伊達巻き。

覗き込んだだけでボロボロが分かる。
ゆるかった‥。


あとは夜にお屠蘇仕込んで終了。



元旦が楽しみだなあ。



さて、満を持して龍が如くやるぞお。

如意

引き続きおせち作り続行中。

画像は栗きんとんにつかったクチナシの実。
これがあの黄色の元なんてすごいなあ。
できたての栗きんとんを家族に試食してもらったら
みんな微妙な顔をしていた。。




あまり細くきれなかったけど、
好みの味になったナマス。

で、今は如意巻を蒸している。
形成はしくじったけど、これはうまい。
まだ味みてないけど、匂いからして絶対うまい。

あんがあまったので、餃子かシュウマイでも作ろうかな。











友人と行った箱根の彫刻の森美術館。

真ん中にポツンと写り込んでみた二人。





道中の海。

楽しかった。腹がよじれるほど笑いどおしの一日だった。
また行きたいなあ。

ごまめシンドローム

大掃除もあらかた片付いたので
昨日はお正月に必要な食材やらの買い出しへ。




数の子やらスモークサーモンやら
奮発した鳴門金時やらを
エコバッグに大量に詰め込んで
肩にかけて徒歩で帰宅。





こういう時免許ないと困る。
肩がもげそうだった‥。






そんな苦労して買ったのに、
母も仕事帰りに同じようなラインナップを
購入してきてぶっ飛びオッタマゲ。





お正月の準備は食材含めすべてアンタに任せた！といいつつ
だっておいしそうだったから。
という理由で買ってしまったらしい。








気を取り直して、夜から黒豆を煮て

塩抜きした数の子つけてみた。

人生初の追いがつお。
残念ながらカスみたいな鰹節しかなかった。。
どうかいい仕事してくれ。





黒豆が煮えるまで、
ひたすらごまめのハラワタを取り除いていたのだけど
本当に気が狂いそうだった。
指痛いし。
指くさいし。




龍が如くができる時間が少なすぎる‥。






ご近所さんからいただいた千両。

あとは松と菊があれば、お正月飾りはおーけー。




問題はおせち。
作りきれるかな。




そして年賀状。
送ってくださった方にだけ
書くことにしようという気持ちで
いっぱいの今。