今日はご近所さん宅で、先日釣った鯛のお刺身を、去年東京で見つけたお酒と頂きました！先週の... View this post on Instagram 今日はご近所さん宅で、先日釣った鯛のお刺身を、去年東京で見つけたお酒と頂きました！ 先週の土曜日から本日までずっと熟成してみたけど、身が柔らかくて味が濃くて、皮も柔らかくて美味しかったです❣️ 今度から日曜日に釣った魚は次の週末頃に食べるようにしようかな☆ でも、夏頃になるとそうはいかないんだろうか…⁇ 教えて料理人様❣️ #真鯛 #熟成 #日本酒 #六根 Yohei_spiral magnetさん(@yohei_spiralmagnet)がシェアした投稿 - 2019年Jan月11日am5時03分PST
