紅芋タルト

秋の味覚紅芋タルト

姪っ子ちゃんとママがお芋掘りしてきてくれました。
もらった芋が紅芋で困ってたみたい笑
なので、タルトにしました。
芋餡はチンしてフードプロセッサーで。
裏ごししなくても滑らかになります。
レモン汁をすこしいれて、綺麗な紫をもっと綺麗に！
練乳を入れるとコクが出て美味しくなりました◎
スイートポテトとか、お芋のお菓子っておもってるより、甘めにつくったほうが出来上がりが美味しくなる気がするのわたしだけでしょうか？笑