カレーにしました🍛
もう少し辛いほうがよかったかなと。
次回はスパイスをもう少し入れよと。
ルーはどっち派が丁度テレビでしてました。
私は右派。
息子は左派。
ルーを右に置いてたら、くるっと回してました笑
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昨日の晩ご飯。
また、注文が入りまして。
まな板作成。
空いた時間にやっておかないと！
ちょっと大きめのまな板です〜
鉋がけ、少しはマシになったかな💦
やっぱり焼印
ネットで削り節をお風呂に入れたら檜のいい香りがして、檜風呂の気分。
と、あったので一応袋詰め笑
さて、喜んでいただけるかな！
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まな板作成しました。
当店のお客様から、まな板の話になり、自分ち用に作るんです。って話してたら。
友人の材木屋さんからわけてもらいました板。
電車で持って帰って。
カンナがけ。
とりあえずここまで。
掃除が大変で、裏へ！
オーダーの大きさにカット！
あとは、焼印。
完成です！
慣れない事をすると疲れますね笑
まあまあの出来かな笑
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昨日の晩ご飯。
かなり久しぶりにローストビーフを作りました♪
今回は、低音調理器を使用。
下味をつけて1日寝かせて、表面を高温で焼きました。
低音調理器を使う前。
60℃で、3時間30分。
3時間30分後
しばらく置いて、余熱をとります。
カット前。
カット中。
いい感じです♪
盛り付け
玉ねぎは水にさらしてお酢を少々。
ローストビーフにはやっぱり赤ワイン。
ビールも飲みたいので、飲み物は2種類。
あとは、マカロニサラダ。
タレは下味のソースに醤油、砂糖、赤ワインを足してグツグツと。
美味しい頂きました♪
また、気が向いたら、作ろうかな。
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昨日の晩ご飯はチキン南蛮にしました。
タルタルソースかけた後
タルタルソースは福神漬け入り。
お正月で和食続きなので。
タルタルソースかける前
タルタルソースかけた後
タルタルソースは福神漬け入り。
自分で作って言うのもですが、美味しかったです〜^_^
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