Comfyのブログ

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Comfy space
hair design

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Comfy space=「心地よい空間」で、
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奈良県香芝市真美ケ丘の美容室

0745-71-3007

昨日の晩ご飯。
カレーにしました🍛

もう少し辛いほうがよかったかなと。
次回はスパイスをもう少し入れよと。

ルーはどっち派が丁度テレビでしてました。
私は右派。
息子は左派。

ルーを右に置いてたら、くるっと回してました笑


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また、注文が入りまして。
まな板作成。
空いた時間にやっておかないと!


ちょっと大きめのまな板です〜
鉋がけ、少しはマシになったかな💦

やっぱり焼印

ネットで削り節をお風呂に入れたら檜のいい香りがして、檜風呂の気分。
と、あったので一応袋詰め笑

さて、喜んでいただけるかな!


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まな板作成しました。
当店のお客様から、まな板の話になり、自分ち用に作るんです。って話してたら。

友人の材木屋さんからわけてもらいました板。

電車で持って帰って。

カンナがけ。


とりあえずここまで。
掃除が大変で、裏へ!

オーダーの大きさにカット!

あとは、焼印。

完成です!

慣れない事をすると疲れますね笑
まあまあの出来かな笑


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昨日の晩ご飯。
かなり久しぶりにローストビーフを作りました♪

今回は、低音調理器を使用。
下味をつけて1日寝かせて、表面を高温で焼きました。

低音調理器を使う前。
60℃で、3時間30分。

3時間30分後
しばらく置いて、余熱をとります。

カット前。

カット中。
いい感じです♪

盛り付け
玉ねぎは水にさらしてお酢を少々。

ローストビーフにはやっぱり赤ワイン。
ビールも飲みたいので、飲み物は2種類。
あとは、マカロニサラダ。

タレは下味のソースに醤油、砂糖、赤ワインを足してグツグツと。

美味しい頂きました♪
また、気が向いたら、作ろうかな。



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