レンジでチンのチンジャオロース風

退院してから娘とよくお料理してます

野菜を洗う、ピーラーで皮むき、

ピーマンの種取り、調味料をはかって合わせる、レンジでチン、盛り付けは出来ます。

材料は私が切りましたが、

他は娘がやってくれました。

レンジでチン料理ならその間レンジにお任せで

放置できるし、と思い、ピーマン消費したく

作ってみることに。

山本ゆりさんのレシピをアレンジしました。

鶏ガラスープはないから省略

勝手に玉ねぎ追加

豚か牛なのに、鶏ひき肉

初めて作るのに、アレンジが過ぎます

4分半レンジでチンする間に、

野菜スープを作りました

カニカマがイイとテレビでやってたので、

スープに入れてみました❗️

スープはいつも具沢山が基本の私。

カニカマの他に玉ねぎ、人参、ネギ、えのき、

木綿豆腐、と入れちゃいました。

30品目食べるのを目標にしてますが、

今日はあと二つ足りませんでした。

明日は頑張ります。