くがさんのただのブログ。 -31ページ目
のりを加えて、和風からあげもどき★"
からあげ用の鶏肉があったので
それを使ってからあげもどき......笑
味付けは、醤油 にんにく、生姜チューブ
片栗粉は混ぜ込まないで、後付け。
まず、ボールに
鶏肉を入れてフォークで刺す(⊃´-`⊂)
其処に、醤油 にんにくと生姜チューブを
入れる。ここでのりも入れちゃう。
味付けは濃いめにしないと味しません('A`)
混ぜ混ぜしたら、置いておく。
鶏肉の色が変わったら、片栗粉をまずし
ごま油で揚げ焼きにします(๑´∀`๑)」
油はねが凄かったので、気を付けて下さい!
衣はさくってしました⊂( ˆoˆ )⊃
少ない量でやったので、味を薄めにしたら
味がなかったので笑
多いかな？くらいで大丈夫かと思います(^^)
さっき、ご飯食べて来たけど
さしみ定食作ったった⊂( ˆoˆ )⊃
切り干し大根の煮物は、きのこ入り。
当たりです、美味し～い('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!!
味噌汁に見えるのは、豚軟骨入り。
此れは、くがさんの大好物～(๑´∀`๑)」
味噌汁に見えるけど、具材が
味噌汁らしくない(⊃´▿` )⊃
白滝入ってるし、豚軟骨入ってるし..
千切りの生姜も入ってる～
キムチの賞味期限が近かったので、
食べるスープにしてみました⊂( ˆoˆ )⊃
辛くて汗が.....笑。
えのき 1袋
今回は、万能ネギ 5本くらい
卵 2つ
にんにく 1カケ
キムチ お好みで。
ごま油 炒める用
香味ペースト、液体塩麹、だし醤油
塩こしょう
片栗粉 多めに((しっかりとろみを付けるため
えのきは2つに切る。
ネギは、1cmくらいに切る。
キムチはみじん切りしとく。
卵はときほぐす。
ごま油でニンニク炒めて、
にんにくから小さい泡がたくさん出て来たら
えのき、ねぎを加える。
炒まったら、キムチを入れて炒める。
そこに、お湯((水でもをひたひたより
ちょっと多めに入れる。
沸いたら、
香味ペースト だし醤油 液体塩麹入れて
味をみてちょうど良ければ
塩こしょう((こしょうだけ多めに
とろみを付けて、卵入れて完成(⊃´▿` )⊃
キムチの量は本当に加減した方が、
辛くて汗が吹き出るほどにならなくて
いいかも.....笑
片栗粉多かったみたいで、
食べるスープになってしまったけど。
美味しかった(๑´∀`๑)」
辛かったけど....w
ぺこり、10000 ('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!!
(;・∀・) ﾅﾝ！ (; ∀・)・ ﾃﾞｽ!! (; ∀ )・・ ﾄｰ!!!
メダマドコーーー!!!!
ありがとうございます⊂( ˆoˆ )⊃
まさか、こんな数字になっているとは..
此れからもどうぞご贔屓に←
では、今回はですねー
シチューのリメイク(๑´∀`๑)」
うちは、紙パックのカットトマト使用。
入れるだけ笑。
簡単なのに美味しいのですよー(⊃´▿` )⊃
鶏ももを使っての、生姜焼き(⊃´-`⊂)
漬け込みじゃなく、揉み込んで
焼いて～(ฅ•̀ㅁ•́ฅ)出来上がりです(ง •̀_•́)ง‼
ご飯に合いますよー٩(•౪•٩)三
鶏もも 1枚使用。
醤油、みりんで味付け。
(((此れは個人で調節してください(⊃´-`⊂)
片栗粉 小さじ 2.5くらい。
生姜 皮付き使用。
(((うちでは、1カケほど使用しました。
酒 大さじ1くらい。
黄色い脂は取り除く。
観音開きにして、1口大に切る。
キッチンペーパーで、水気を拭く。
ボールに鶏もも 醤油、みりん
摩り下ろした生姜((水気を軽くしぼる。
混ざったら、片栗粉を入れて揉み込む。
油にニンニクみじん切りを入れて、
火にかける。
細かい泡が出て来たら、鳥肉を入れて
蓋をする。焼き色つくまで触らない。
(((火は1つ落としてください。
焼き色がついたらひっくり返して、
酒を少量加えて蓋をする。
(((ここも、1つ火を落とす。
焼き色がついて、火が通っていたら
完成ーになります(๑´∀`๑)」
(Ӧ)(ӧ)(Ӧ)(Ӧ)(ӧ)～♬
火の通り具合は、爪楊枝か竹串を
刺してみて透明の汁が出てくること。
赤っぽい汁ならば再度加熱してください。
