今日は寒くて外仕事をする元気はない
精米をしようと思ったが、大工さんが来ておられたのでやめた
畑の白菜に花芽が出来て、そろそろ限界を感じたので全部収穫をして湯がいて冷凍することにした
その数15個くらい
湯がいて切って、鍋やおひたしなど使う量に分けた
その数約40袋
ヒェー 疲れた
これでもったいないオバケは出てこないだろう
なんせ、せっかく作った物を捨てるのは忍びないので、何とか無駄なく消化したいが、食べきれない分は保存するしかないだろう
冷凍庫は里芋、かぼちゃ、ピーマン、菜花、白菜、大根の葉、黒豆煮、小豆煮などでいっぱい
加工した柚子ジャム、万願寺味噌、カツオ梅などもあるが、まぁ、いざという時には直ぐに使えるからいいかな
ブロッコリーの冷凍は過去に失敗した事があるので、これは食べるしかないなと思ってる
寒くて雪もチラチラする中、水仙の花の蕾が膨らみかけていた
