ぐるなび みんなのごはんでオススメのお店【恵比寿t.r】さんをご紹介させて頂きました＾＾
ゆかりです。
FCFが連載中のぐるなび みんなのごはんの記事がUPされました！
今回のテーマは、【プロが選ぶ本当に美味しいお店って!? 恵比寿の絶品フレンチ肉ランチ編】。
料理研究家であり、グルメライターのりな助（河瀬璃菜）から取材を受け、私がおすすめのお店である恵比寿のフレンチレストラン、t.rさんの絶品フレンチをご紹介させて頂きました＾＾
小熊シェフがつくる素材本来の美味しさを引き出したお料理が大好きです＾＾
今回はお肉料理をご紹介しましたが、お魚料理もぜひ食べて頂きたいです。お肉料理ならブータンノワールもおすすめですし、冬は白子のムニエルをぜひ食べて頂きたいです。
白子のムニエルは、以前豪さんがテレビ東京のたべコレでご紹介させて頂きました！
とろふわカリっな食感の濃厚な白子、美味しさが引き出されたきのこたち、ケイパーの酸味が絶妙なバランスの白ワインがすすむメニューです。
取材日のランチには、「豚肩ロース肉の恵比寿ビール煮込み ポテトのピューレ添え」を頂いたのですが、、、
お肉はほろほろ・・・（ほろほろながらも、ほどよく食感が残っていました。）
ポテトのピューレはとてもなめらか！ボウル一杯分食べたいくらいです＾＾♡
小熊シェフのスイーツも美味しいのです。鎧塚シェフもおすすめされているバナナのタルトが絶品なのですが、私は季節のパフェをいつも楽しみにしています＾＾
特別な日は必ず行くほど、好きなお店のt.rさん。
美味しいフレンチが食べたい！そんなときはぜひ行ってみてはいかがでしょう～！美味しさを共有できましたらうれしいです
小熊シェフ、れいこさん、取材にご協力いただきましてありがとうございました＾＾t.rさんをご紹介頂いた貴美さん、ありがとうございます！冬のメニューも楽しみです♪
記事はこちらです！
【プロが選ぶ本当に美味しいお店って!? 恵比寿の絶品フレンチ肉ランチ編】
http://r.gnavi.co.jp/
restaurant t.r （レストラン ティアール）
TEL：03-5791-5647
住所：東京都渋谷区恵比寿1-26-12 サンライズ・ヴィラ １Ｆ
営業時間：ランチ11:30～14:00(L.O)(月～土）、ディナー18:00～22:00(L.O)(月～土)
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