12月の沖縄LIVE!!
沖縄があまりにも良く、予定変更!!
沖縄でかりゆし58
のライブに行ってきました
那覇のライブハウス
『
桜坂セントラル
』
いろいろな偶然で
いきなり沖縄に連れて行っていただいて、
素晴らしい曲と言葉と人に出会って
本当に本当に感謝しています
かりゆし58のみなさんはもちろん、
関係スタッフのみなさん、一緒に旅したみなさん
ありがとうございました
といことで、興奮冷めやらぬ感じで
しばらく沖縄シリーズ描いていこうと思います
名古屋でご馳走
ひつまぶし
東京にもお店はあるけど
うな重の魅力に負けて、なかなか手が出ませんでした
なーんてもったいないこと…
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うなぎもフワフワ、たれと薬味も最高、さらにお茶漬けホカホカ
こころがホクホクしちゃう美味しさでした
食べ方
① 最初はこれをそのまま茶碗に一杯取り、そのまま食べる。
② 次はおかわりの様に2杯目を取り、薬味(わさび・のり・みつば等)をのせて食べる。
薬味は葱 ・山葵(わさび) ・海苔 が基本で、ウナギによく合う3種である。
これらの味の変化を楽しみながら味わう。
③ 3杯目は2杯目の様にしたものにお茶(煎茶)もしくはだし汁 (店単位で異なる)をかけ、
さっぱりとお茶漬け のように食べる。
この食べ方は、質の落ちた鰻をおいしく食べるために考案されたと言われている。
④ 最後は1~3のうち最も気に入った食べ方で食べる。


























』














最高ですね















