卵焼きがふわふわにもジューシーにも！子どもと学ぶ“卵焼きラボ”開催レポ【料理部】

キミだけの究極の卵焼きを作ろう

中1・小3柔道キッズを子育て中

青空キッチン山口周南スクール 主宰

キッズ・スポーツキッズ食育マスタートレーナー

管理栄養士の

ふじわら　まき　です

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  まぜ方・調味料・巻くタイミングで味が変わる！

先日、MICAN・11月の料理部で
卵焼きラボ ～キミだけの究極の卵焼きを作ろう～を開催しました

卵焼きは“おうちの味”が出る料理ですが、
今回はその「違い」をあえて実験形式で楽しみました



今回のテーマはズバリ
「どう混ぜる？ 何を入れる？ いつ巻く？」

砂糖を入れる？
出し汁入れる？

泡立て器で混ぜてみる？？？

ほんの少しの違いでも

はっきりした差が出るのが面白いところ

砂糖を入れると色が付きやすい（焦げやすい）

出し汁を入れるとちょっと焼きにくい、でもしっとりジューシー

泡立て器で混ぜると

ふわふわ＆ボリューミーに

巻き方も、火加減やタイミング・量などを調整して作りました。

おうちでも巻いてます！というベテランさんも 

  オリジナル卵焼きが大集合！

今回できた卵焼きは、本当に個性豊かでした

・プレーンの出汁巻きを極めたい！
・ハムやねぎを入れて彩り重視
・マヨネーズを入れて“ふんわりしっとり派”
・甘めにこだわりたい！

同じ材料でも、仕上がりがまったく違う。
「これ、お店で出せそう…！」という作品もあったり

同じ卵でも出来上がり色々

  おうちの人にも食べてもらおう！

作ったオリジナル卵焼きは、お友達同士で交換・試食

さらに
おうちの人にも食べてもらいたい！と

一切れラップに包んでお持ち帰りする子も


自分で工夫してつくったものを
誰かに食べてもらえるって、
すごく大きな喜びなんですよね


 

  MICAN料理部のこと

MICAN・料理部は、
平日の午前中、地域で子どもたちが安心して過ごせる場所づくりの一環として開催しています。

学校に行っている子も、そうでない子も、
“行ける日だけ、行ける時間だけ”で参加できる、


MICANの想いを大切にした

子どもたちファーストの料理教室です。

（活動はこちら →☆MICAN）

下松・周南・防府 不登校支援ネットワーク『MICAN』

今回の卵焼きラボを通して、
「料理はちょっとの工夫で変わる」「自分だけの正解がある」
そんな学びの時間になりました。

次回も、子どもたちの“やってみたい！”を引き出す内容でお届けします🌿

親子・子ども向けのイベント・ワークショップ
講座などを手掛けています。

企業・団体さまへ
商品の魅力や生産のこだわりを“体験”で子どもたちへ。
企画〜運営までオーダーメイドでサポートしています。

お問い合わせ | comakiクッキングサロン