豚ブロック肉のほったらかし焼き

超簡単なのに美味しすぎる。

ほったらかし焼きのレシピ

自分用のごはんなので、見た目に気をつかわずきったなくて申し訳ないんですけど・・・、味は格別です。

お肉はジューシー、くたくたになった玉ねぎはとっても甘い♪

味付けは塩と粗挽きこしょうのみです。

副腎疲労になると、小麦、グルテン、精製糖など血糖値を急激に上げる（GI値が高い）モノを控えなければならなくなりますが、となると、調味料でも限定されることが多くなるため、食事の味付けが至極シンプルになります。

（「さしすせそ」でいえば、砂糖はまず全般がダメ、塩もミネラルの含まれない精製塩は避ける、醤油も小麦が含まれる通常の醤油は避けたほうがベター、味噌も出汁入り味噌は添加物満載のため避ける・・・など。はー、めんどくさっ！！）

そのため、味付けにあまりバリエーションが持てなくなるんですけど、これは塩こしょうだけでも飽きのこない味だなー。

味付けはシンプルでも、肉によってだいぶ味が変わるからなのかな。

なお、レシピは豚肩ロースとなっていますが、他のブロック肉（ももやバラ）でも美味しかったです。って、このレシピ、こないだのクリスマスに知ったばかりだというのに、すでに何回食べてるんだか。。。

（写真はもも肉で作りました。）

今後も、ブロック肉がセールになってたら晩ご飯はコレに決まり☆