さて、今回は千葉の船橋にあります「PHILOCOFFEA ROASTERY AND LABORATORY」さんでございます。
こちらのお店は、バリスタ世界チャンピオンの手掛けるお店です。
外観は、シンプルな白い壁と大きなガラス窓の建物ですが、よく見たら入口の上のコンクリート部分がいびつにカットされています。
敢えてなんでしょう。
ダメージジーンズみたいなことなんかな。
そして座りやすいベンチあり。
お店の奥には焙煎機。
まぁまぁの大きさでした。
大きめのゴリラくらい。
お席は、こちらの高めのテーブルが焙煎機前にあって、焙煎してる様もここから見学できそう。
そして、大きな四角のベンチがあって、角角に小さなテーブルがあります。
こんな形のドローンあるなぁと思いながら座りました。
エスプレッソマシンは、VICTORIA ARDUINO。
ブレンドコーヒーをいただきました。
酸味が強めで、後味の甘いコーヒーでした。
場所は、船橋駅から南へ歩いて5分ほど。
明るい店内で美味しいコーヒーを飲みに行きましょう。
