皆様、お久しぶりです、閉店作業は順調に進んでおります
お昼ご飯タイムになり、移転したお店を訪問してきました
〇花は中川区中島新町３
国道１号線中島新町３丁目西交差点を北進
共立病院へ行く手前の所にあります
以前は中川区法華２にありましたが今年３月末で一旦閉業
８月２９日に移転して心機一転オープンしました
お店はＬ字のカウンター席のみ
メニューとともに非常に簡素化スリムになりましたね
某有名ホテル中華出身の料理人が切り盛りするお店
このお店の看板商品である担々麺を注文
注文して程なく小鉢登場、大根をショウガなどで漬けたモノ
見た目より全然ショウガ辛さはなく食べやすい
次にご飯、辛い担々麺には必須なアイテム
しなかったけど、おかわり自由はウレシイですね
真打登場、このお店名物の担々麺
相変わらずのスープの粘度、久しぶりだわ～♪
スープは辛さと山椒シビレがメイン、ゴマの味・風味と見事に融合
麺は極細ストレート、コシ強めでスープの絡みがイイ
具はひき肉と青梗菜とシンプル
以前より辛さ・シビれがアップしたのか、しばらく未食だったからか不明ですがものすごく辛さシビれが強めに感じました
でもそれらの後にやってくる旨味が抜群で食べだしたら止まらない
まさにかっぱえびせん状態に突入
ご飯とのコンビネーションであっという間に完食
美味しかった～ゴチソウサマ～開店おめでとうございます！
（現時点で移転後のサイトが見つからないのでリンクはなしです）
