春めいてきたねえ~

今日はお兄さん方に家系ラーメンで一番うまいところを教えて差し上げますのドキドキ

早速

$首吊り台で落ち合おう-まことや看板

場所は青物横丁駅、15号沿いの黄色地に赤文字の看板だからすぐわかりますの

『まこと家』

ラーメンがこちら

$首吊り台で落ち合おう-まこと家

大ラーメン茎わかめトッピング 味濃いめ 固め 油多め

いいっすねえ 麺は酒井製麺の真宏麺(家系ではポピュラー) 麺固で頼むと歯ごたえ強くて食べごたえあり

油は豚の背脂ではなく鶏油だね 濃いめ固め多めは家系ではマストだと思うんですよ

卓上のニンニクさじ半分、豆板醤さじ半分、しょうが少々をいれて胡椒をがつんと!

一時期味落ちたんだけど、またもどってるねえ~

ただチャーシューはうまくねえからチャーシューメンはやめときな!!

なんでこんなとこにワシがいたかと言うと

$首吊り台で落ち合おう-鮫洲

鮫洲で免許更新してたコルトでしたの!
今夜のアテ

$首吊り台で落ち合おう-ブリ大根

ブリ大根!


$首吊り台で落ち合おう-ししゃも

ししゃも!

最強の組み合わせ

おもしろいカードだな

わかりやすくMMAで置き換えると




ジョシュ・バーネットとセルゲイ・ハリトーノフだね
なに? 坐骨神経痛だと?


イタイイタイイタイイタイ



そんな大変なコルトマン軍曹がぁ貴様らグズのためにぃ

1から製麺を教えてやる!!


口でクソたれる前と後に『サー』と言え! 分かったかウジ虫!

$首吊り台で落ち合おう-製麺機

コイツが製麺機だ

まるで、そびえ立つクソだ!!

・・・・

まぁあれだ 一体型と呼ばれてるタイプだな

右側で撹拌、左側で圧延を行うので、くっついてはいるが別々の装置が並べておいてあるような感じだな。

まず小麦粉を撹拌するのだがぁ

・小麦粉 5kg
・水 1500ml
・かんすい 50g
・塩 50g

を用意しな

$首吊り台で落ち合おう-かんすい

こうやってとっととはかれ!ウジ虫どもが!!

そしたら、かんすい←水←塩の順にいれ溶液を作れ!


$首吊り台で落ち合おう-小麦粉

小麦粉をとっととかくはん機にぶち込め愚図が!

ぶちこんだら、のったらくったらしてねえで蓋して1分空廻し(小麦粉に空気いれる)→溶液を蓋の上からいれる(水廻し)13分撹拌しろ!

ベトナムに行く前に戦争が終わっちまうぞ、アホ!

$首吊り台で落ち合おう-撹拌後

するとこのような状態になる 手前のバケツは小麦粉だから気にするな

今日はここまで!

ついて来れない豚娘どもは

セイウチのケツにド頭つっこんでおっ死ね!