すっかり暖かくなりましたね。
しかしながら、この寒暖差が出る季節の変わり目が私は苦手です。
体調がやや優れないことも多くて残念。
とはいえ、息子のエネルギー消費のためにお出掛けをしなくちゃいけないのでキツイですね。
お夕飯、何にしようかとあれこれ悩み、考えてみたらあまり作らないかも。。という「肉じゃが」を作りました。
メニューとしてはオーソドックスですが。
＊白米&押麦のブレンドご飯
＊肉じゃが
＊残り野菜のガーリック醤油炒め
＊大根、麩、わかめの味噌汁
私の肉じゃがは、牛豚合挽き挽肉です。
ふつーに自宅で家族のみの食事のときは、
煮崩れしても、まーいいか。という感じで
面取りもしません。
甘みも使うお砂糖の量を減らしたいので練りゴマを入れて風味でマイルドにしてます。
オットも息子も大好物な私の肉じゃが。
大喜びしてくれたのでよかったです。
ご馳走様でした。
最後までお読みいただきましてありがとうございました。
いつも沢山の「いいね」をありがとうございます。