もう9月に入ったのですね
8月は、半ばから急に忙しくなり、あっという間に終わってしまいました
仕事自身のペースは8月は随分と落ち着いていたのですが、
ここ最近忙しいのは他でもない、10月にある結婚披露宴の準備に毎日追われているから。。。。。
やらなきゃならないことが、次から次へと出てくるものですね
残すところあと1ヶ月、頑張って準備に励みたいと思います。
そんな時に、ちょっとした気分転換でカボチャのケーキ作りました
7月の頭に買ったお気に入りのオーブンで笑
今回も、非常にヘルシーに、ローカロリーに仕上げました
材料は、
・かぼちゃ 450g
・NON FAT MILK (MEIJIのもの) 450ml
・ダイエットシュガー(EQUAL)を5袋
・卵 (S-PURE) 4個
たったこれだけ
バターも、生クリームも一切使用していません
予め、型にカラメルを流し込んでおかないといけないので、
その時には、ブラウンシュガーを使用しました。
170度の熱で焼くこと50分
こんなに綺麗な色のカボチャケーキが焼きあがりました
お皿に盛り付けて、大好きな珈琲と頂きました
・・・・・が、大分甘みが足りなくて、カラメルソースを再び作り、かけながら頂いたとさ
ということで、次回はDIET SUGARの量をもう2袋ほど増やし、
型に流し込んでおくカラメルの量も、もう少し甘さを強くしておこう!!ということで
良い勉強になりました
お菓子作りは良い気分転換ですね~