手作りカボチャケーキ☆

もう9月に入ったのですね

8月は、半ばから急に忙しくなり、あっという間に終わってしまいました

仕事自身のペースは8月は随分と落ち着いていたのですが、

ここ最近忙しいのは他でもない、10月にある結婚披露宴の準備に毎日追われているから。。。。。

やらなきゃならないことが、次から次へと出てくるものですね

残すところあと1ヶ月、頑張って準備に励みたいと思います。

そんな時に、ちょっとした気分転換でカボチャのケーキ作りました

7月の頭に買ったお気に入りのオーブンで笑

今回も、非常にヘルシーに、ローカロリーに仕上げました

材料は、

・かぼちゃ　　450g

・NON FAT MILK　（MEIJIのもの）　450ml

・ダイエットシュガー（EQUAL）を5袋　

・卵　（S-PURE）　4個

たったこれだけ

バターも、生クリームも一切使用していません

予め、型にカラメルを流し込んでおかないといけないので、

その時には、ブラウンシュガーを使用しました。

170度の熱で焼くこと50分

こんなに綺麗な色のカボチャケーキが焼きあがりました

お皿に盛り付けて、大好きな珈琲と頂きました

・・・・・が、大分甘みが足りなくて、カラメルソースを再び作り、かけながら頂いたとさ

ということで、次回はDIET　SUGARの量をもう2袋ほど増やし、

型に流し込んでおくカラメルの量も、もう少し甘さを強くしておこう!!ということで

良い勉強になりました

お菓子作りは良い気分転換ですね～