お疲れ様です。
ここ最近の現場ですが
何屋さんかというと
こんな機具を使う食べ物屋さんです
一発でわかりますね
クレープ屋さんです
そしてこのクレープ屋さん
うちが経営するんです
ゼロからです
食材から価格から人材からレシピから
全て自分達で創り上げます
もちろんお店もです
最高のクリエイティブです
ちなみにオープンですが
5月の14日を予定しております
時間はあとわずかですが
やらなきゃいけないことはまだまだ残されています
無論
GWは僕等にとっては
平日です
お疲れさまです。
ここ１週間は本当にお疲れ様なんです
徹夜と夜間工事が
僕等の命を少しずつ削っていってるような
そんな疲れ方です
でも
そのおかげで工事の方はガンガン進んでます
壁が立ち、色が塗られ
棚が付き、床が貼られ
厨房機器が納品され、給排水が通りました。
…。
ちなみに今日も徹夜です。
お疲れ様です。
今日も現場と事務所を行ったり来たり
現場は
続々と問題が出てきながらも
着々と進んでいます
カツカツのスケジュールで
ヘトヘトになります
壁が立つと
新しく見えてくるものがあります
圧迫感や開放感
その場に立たないと
感じることはできません。
手遅れになる前に
手を打たないと