今回の年末年始は育休中だったので
久しぶりにおせちを作りました。
いつもの年は年末年始も仕事なので
ちゃんとおせちを作るのは育休中だけです。
筑前煮はあっさり仕上げたくて鶏肉を入れず白だしで味付けしたらちょっと物足りない感じに。
やっぱり鶏肉は入れたほうがよかったです。
筑前煮
チャーシュー
柚子入り紅白なます
上の方に写っている不思議な物体は
色が悪く仕上がった栗きんとん
子どもが食べやすいように、
エビの姿煮はエビチリに、
伊達巻きは卵焼きに。
伊達巻きは焦がして失敗したからですが…。
かまぼこ
ぶりの照り焼き
卵焼き
黒豆(母作)
エビチリ
黒豆はセリアで購入したピックに刺したら
子どもが食べやすかったみたいです。
でもつけ汁に漬かってないので
刺した分はすぐに食べきりました。
子どもが食べやすいように
お雑煮は豚汁に変更しました。
大根とにんじんを花形で抜いて
お正月仕様豚汁(笑)
今年も家族みんなが健康で幸せでありますようにと
願いをこめて。
来年の課題は栗きんとんの色ですね…
伊達巻きは市販品を買おう。
長男のお誕生日ケーキ
今年はちゃんとスポンジを焼くところからできました。
いちごたっぷりで大喜び。
側面のホイップがガッタガタだけど
誰も気にしてなくてよかったです。
実家家族とハッピーバースデーを歌って
嬉しそうに笑った顔がとってもかわいかった。
お正月はケーキ屋さんもお休みなので
毎年何かしら作ってはいるけど
普段の年末年始は疲れているため
ゼリーケーキにしています。
力が及ばない分は
プラレールのローソクに託した年。
家族や親戚とたくさん一緒に過ごして
我が家ではとても珍しい年末年始でした。
誰も体調を崩さずに
楽しく新しい年を迎えられて幸せでした。
去年はお正月明けに全身にじんましんが出て辛かった…