お立ち寄りいただき有り難うございます💕
豊中の自宅で小さな料理教室をしてる
お料理教室コローレの石川定子です
気温の変化が大きい日が続きますが、皆さんお元気ですか？？
私はと言いますと…
バカンス休暇もそろそろ終盤
3月レッスンメニューの「いなり寿司」に苦戦しつつ…
せっせと試作に励んでおります😄
先日、ちょっぴり贅沢なランチに行ってきました
ずぅーーと行きたかったお店
箕面にあるフレンチレストラン
オーナーシェフは、ガンバ大阪のVIPルームのケータリングも担当されてるので、ランチ営業されてる日が少ないのですが…
今回やっとタイミングが合って行けました
(パフっパフっ～)
)一品目
春キャベツのスープ
二品目
雪解けをイメージしたサーモンとはっさくのサラダ
三品目
ホタテの牡蠣のグラタン
四品目
お魚料理
お口直しのシャーベット
五品目
お肉料理
6品目
ゴボウのリゾット
デザートは、イチゴ大福と栗のパフェ
旬の野菜や食材を上手くとり入れ、手の込んだソースの数々と絶妙の火加減
お料理が出てくるタイミングも接客も素晴らしかったです
食いしん坊な私でも、お腹いっぱいになるボリューでしたよ
友だちとゆっくりお喋りしながら、美味しいランチ
帰宅後、反抗期の長男の発言も、美味しさの余韻で「ハイハイ😌そうだよね～」と聞き流せる心のゆとり
」と聞き流せる心のゆとりほんと大事(笑)
今日も最後までお読みいただき有り難うございました💕
