現在のお庭の様子
霧ヶ峰・車山高原 コロモデ ゲストハウス です。
ようやく、緑が濃くなりましたよ。
お庭の芝生をそろそろカットしなければ！と思うくらいです。
気持ちが良いです！
そして、現在はレンゲツツジとコバイケイソウが同時に見られます
コバイケイソウは今年は２本咲きました。
ひっそりと、ベニバナイチヤクソウも。
かわいい山野草です。お庭で探してみてくださいね。
そして、窯作りの進行具合です。
先日、装飾に使う鉄平石を入手してきました！
次の作業が楽しみです！
フランス旅行記１２
霧ヶ峰・車山高原コロモデゲストハウスです。
昨秋のフランス旅行の続きです。
今日はエクサンプロヴァンスへ。
まずは、早朝のニースの街をランニング。
朝日を受けて街が動き始めます。
これぞ、コートダジュール、真っ青の空と海。
泳いでいる人もいました。
気持ちの良い朝です。
ホテルに戻り、近くのカフェで朝食を済まして、少し買い物へ。
ロンドンに住む友人から教えていただいた、オリーブオイルショップへ。
「ALZIARI」
ニース産のオリーブを使用したオリーブオイルショップ。
素敵な店内には小物なども充実しています。
オリーブオイルの量り売り、色々な種類のオリーブも並び、魅惑的です。
お土産にこれを購入。オリーブオイルを注ぐボトル。
その後ホテルに戻り、荷物をピックアップ。
ニース駅へ。
この旅はじめての電車移動。わくわくします。
フランスの高速列車、TGVに乗り込みます。
マルセイユを経由して2時間ちょっとで
エクサンプロヴァンスに到着。
比較的新しい駅で、とても綺麗でした。
駅から街まではバスで30分ほど。
ホテルに荷物を置いて、街へ。
日も落ちて雰囲気の良い街を歩きます。
事前に調べた所、オススメなレストランがたくさんあるとの事。
今夜のレストランを探し歩きますよ～。
夕食前のバータイムを楽しむ人々。
翌朝のパンを求めて人でいっぱいのパン屋さん。
大人気店のようです。
もちろん、私たちも朝食分を購入しました。
そして、今夜のレストランが決定。
入店するとすでに席は埋まり掛けていました。
優しそうなオーナーが料理の説明をしてくれます。
そして、キッチンが見える席だったので、
キッチンに見える女性がシェフかと尋ねると、そうとの事。
女性のシェフ、コロモデと同じなので楽しみです。
まずは今日の1本。
プロヴァンスのロゼを注文。
ロゼを外す分けにはいきません！
しっかり冷えたスッキリロゼです。
前菜から
フォアグラのテリーヌ
テリーヌの上にある、ジャムのようなもの。
これは、タマネギを甘えく炒めたもの！これがフォアグラと合う～
パンもこんがりと焼いてあって、コンビネーションがよかったです。
マッスルとほうれん草 サフランソースでいただきます。
シェフオリジナルのバターソースで牛肉を。
ホタテのリゾット、焼き加減が絶妙。
クレームブリュレ
フルーツムース
かなり歩き回って、ここに決めた甲斐がありました！
店員の方は優しく、旅の予定などを聞いてくださり、
アドバイスをいただきました！
料理はとっても美味しくて、ワインと料理が見事に合い、
本当に楽しい夕食になりました！
この感覚を大切にしたいですね。
ほろ酔い気分でホテルまで歩いて戻りました。
ニースと比べると小さな街で、やはりこのぐらいの大きさが私たちは好きですね。
明日は、映画発祥の地、ラ・シオタに行きます．．．。
修学旅行＠コロモデの中学生 ２
霧ヶ峰・車山高原 コロモデ ゲストハウスです。
毎年、６月頃に中学生が修学旅行でコロモデを訪れてくれます。
今回は、男の子１５名
コロモデに響く、元気の良い挨拶！
どんな生徒さんが来るのかワクワクしている私たちにとって
とても嬉しい挨拶です。
恒例のテーブルマナーをご指導させていただき、
今回も２日目は体験学習。
時計作りです。
外が雨なので部屋の中での作業となりました。
黙々と作業をこなし、個性豊かな作品ができあがりましたね。
指示したわけでもなく、「思い出に」と、時計の裏に
みんなの名前を書き始めました。
思い出を共有している姿に感動。
また、最後にひとりひとりが書いてくれた大きな手紙をいただきました。
ちょっとウルっと涙が・・・私たちにも思い出をくれました。
恥ずかしがることもなく、私たちとお話しをしてくれて、
バスの中からも大きく手を振ってくれている姿が印象的。
きっと、何年後かの同窓会は楽しいのだろうなぁ、と思うクラスでした。
皆を見て、中学時代を思い出しましたよ。
ありがとうございました！
修学旅行＠コロモデの中学生 １
霧ヶ峰・車山高原 コロモデ ゲストハウスです。
毎年、６月頃に中学生が修学旅行でコロモデを訪れてくれます。
今回は、この１６名
夕食時には恒例のテーブルマナーをご指導させていただき、
２日目は体験学習。
コロモデは時計作りです。
素材を探しに庭に出て
その後、館内で事前に用意した白樺の板に
自分たちが探した素材を貼り付けます。
自分だけのオリジナル時計ができあがります！
木の枝を工夫して文字盤にしたり、白樺の皮を使ったり。
独創的でとても素敵です！
楽しんでいただけてよかったです。
コロモデで過ごした時間を、
修学旅行の思い出の一つにしてくれたら嬉しいですね。
オリーブオイルの本、購入！
