最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧替えた②のパスタ。アンコウ、ハタ、鯛、カレイ、などなどの白身魚とそのアラで取ったフュメド...甲殻類アレルギーのお客さんもいらっしゃるので②の海老のソースだけ替えました。#阿久根#...イベリコベジョータのバラ肉でラルド風。生じゃなく火は通ってます。ほんとは背脂で作るんですが...ただいまのランチ。赤ナスはトロトロ。大葉は落ち種でたくさん。初夏らしくなったかな。...6/12からのランチメニューです。#阿久根#大川#collinadelmare#コッリ...カタローニャレタス。試しに種買ってみたら成功。クセは全然ないので気づかないかもですね。...丸2年熟成コラトゥーラディアリーチ。コラトゥーラ（魚醤）アリーチ（ヒコイワシ）。メイラ...嫁日記6月号明日の定休日はこの日しか都合の悪いお客様のコースの予約があるので開けますが、通常営業はしま...本日からのランチメニュー#阿久根#大川#collinadelmare#コッリーナデルマ...阿久根産スミイカのイカ墨スパゲティ。イカの持つ墨だけの色です。イカ墨ペーストとかは使っ...こんな天気だしコロナだしで最近は食肉加工品に勤しんでおります。鶏と豚とほんのり鶏レバー...とりあえず今のランチメニュー二部制はやめて、暇なので普通に密になり過ぎないようにやろう...お昼は11:30〜12:50 13:00〜14:30の二部制で2組...お持ち帰り用牛ホホのマルサラ煮込みお客さんリクエストでコースの一品としてお出ししました...お持ち帰り用牛ホホのマルサラ煮込みお客さんリクエストでコースの一品としてお出ししました。...国産牛頬と黒毛和牛テールの煮込み。ホホとテールは別々売りです。せっかくだからご家庭では作...嫁日記3.4月号とテイクアウトメニュー自家製モルダデラ風ハム。ボローニャ風？こちらもテイクアウト可能です。何枚かおっしゃって...ランチは1組づつ、11:30〜からと13:00からの2回転制にします。2名様からでオッ...<< 前ページ次ページ >>
