今週の素敵ランチ その2
目黒に住んでる
カッコいい女友達と、
恵比寿のビストロ シロでランチ。
よくランチに通った
昔あった場所から、
もっと広尾よりに移転してから、
何ともう
5年も経っていたなんて。
ついこの間のような
気がしていたのでビックリでした。
移転後初の訪問。
桜鱒のコンフィ。えんどう豆のツルまで美しい
鮑丸ごと一つ。
マシュルームの下に隠されているのは、サワラの西京味噌焼き
大好き！ブイヤベース。
ブイヤベースのスープを使ったカレー！
シグニチャーのブイヤベースは、
相変わらず深く滋味に溢れて
海の香りいっぱい！
そのスープを使った
一口カレーも美味しい！
前回アップした店とあわせて、
今週の2店は
両方とも私のセレクトでしたが、
この2店のように
昔から変わらぬ美味しさと、
グッチ オステリアのように
ミーハー心を刺激する
新しいクリエーションがある店と、
その両方を求めて
店を選んでいるんだなぁ、
と改めて自己分析したのでした。