松本から2時間以内。
ちょっと非日常的な、
お洒落蕎麦屋2軒を
ご紹介しようと思います。
お洒落蕎麦屋 その2［小淵沢編］
小淵沢駅から車で約5分。
八ヶ岳別荘地の中に、
林に囲まれたお洒落な一軒家、
蕎麦屋「HAJIME はじめ」
があります。
昼、夜両方の営業で、
昼コースは11時半、
1時スタート、
夜コースは6時、8時スタート。
予約優先で、
フリーの場合は
空きが有れば入れる、という感じ。
今回は夜6時スタートに
予約して伺ってみました。
6時になると次々と客が到着。
あっという間に
ディスタンスを取った４卓は、
12名の客でいっぱいに！
その後来た2組は
断られて帰ったので、
やっぱり予約は必要です。
コースは、
大将がフランス料理シェフ出身
ということもあって、
フレンチと和食が
絶妙な順で組み合わされて
出てきます。
途中に挟み込まれた松茸そば。
キリッと引き締めた
冷たい蕎麦の上に
松茸がふんだんに使われて、
これは絶品！
その後何故かリゾット。
メインはフランス鴨でした。
最後の締めは、
コース外で辛味大根蕎麦が
追加できます。
私は既にお腹いっぱいだったので
パスしてデザートにいったのですが、
一緒に行った妹は
辛味大根蕎麦もペロリ。
たいへん美味しかったと
言っていました。
8時前になると
客は皆帰ってしまい、
ちょうど2時間で全てのコースが
組まれているのがよくわかります。
ちなみに夜コースは8000円。
生姜がピリッと効いた
自家製シャンディガフと
税と合わせて、
一人1万円の支払い。
ちょっとお値段高めの印象
ではありました。。
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