機能性タンパク質市場は、健康増進食品成分に対する消費者の需要の高まりと、パーソナライズされた栄養の普及に牽引され、着実に成長を遂げています。業界の動向は、タンパク質源と製造技術の革新によって形成された変化を反映しており、ウェルネスとサステナビリティのトレンドに沿った成長の可能性を浮き彫りにしています。
市場規模と概要
世界の機能性タンパク質市場は、2026年には53億7,000万米ドルと推定され、2033年には76億6,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけて、年平均成長率（CAGR）は5%で推移すると見込まれています。
機能性タンパク質市場のこの上昇傾向は、主に食品・飲料分野における用途拡大と、消費者の栄養価に対する意識の高まりによって推進されています。市場収益と業界規模の分析から、先進地域と新興地域の両方で需要が堅調であり、市場シェアは徐々に植物由来および代替タンパク質ソリューションに移行していることがわかります。機能性タンパク質市場レポートは、研究開発への投資増加とタンパク質源の多様化が、幅広い市場機会の創出に寄与していることを強調しています。
ユースケースシナリオ
- スポーツ栄養・パフォーマンスフード：大手タンパク質サプライヤーは、スポーツ飲料に機能性タンパク質を配合することで、アスリートの筋肉回復と持久力を向上させました。2024年に北米で実際に導入された結果、製品普及率が15%増加し、特殊タンパク質原料の市場成長を牽引する要因となっていることが示されました。
- 乳幼児・高齢者栄養：欧州では、高齢者層を対象とした臨床栄養処方に機能性タンパク質が配合され、免疫反応の改善と栄養不良率の低減が図られています。この事例は、高齢化社会をターゲットとした、専門性の高い市場セグメントを活用した戦略的な市場成長戦略の好例です。
- 植物由来代替肉：大手食品企業は、持続可能性と健康志向のトレンドに合わせ、代替肉の食感と栄養プロファイルを向上させるために、植物由来の機能性タンパク質を採用しています。 2025年には消費者の受容度が12%上昇し、代替タンパク質産業における市場規模が拡大し、事業上のメリットが計上されました。
政策と規制への影響
- 欧州食品安全機関（EFSA）が2024年初頭に導入した新たなタンパク質安全基準により、アレルゲン表示に関するガイドラインが厳格化され、製品の配合と透明性に影響を与え、一部の機能性タンパク質の種類において市場参入の制約が生じています。
- 米国FDA（食品医薬品局）によるタンパク質栄養表示に関する2025年の改訂により、メーカーはより明確な健康効果の説明が可能になり、イノベーションと差別化を促進する重要な市場推進力となっています。
- アジアでは、持続可能な農業とバイオベースタンパク質生産に焦点を当てた政府主導の取り組みにより、地元産の機能性タンパク質の促進を通じて市場機会が拡大し、世界的な市場動向にプラスの影響を与えています。
主要プレーヤー
機能性タンパク質市場をリードする主要なプレーヤーは以下のとおりです。
- ADM
- カーギル
- イングレディオン
- アーラフーズ
- ロケット
- BASF
- グランビア
- フォンテラ
- DSM
- フリースランドカンピナ
- エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ
- アマイ・プロテインズ
- マイコレナ
- メリット・ファンクショナル・フーズ
- プランティブル・フーズ
- ベネオ
- プロティファーム
- オメガ・プロテイン
2024～2025年の戦略的活動は以下のとおりです。
- カーギルは2024年にプランティブル・フーズと提携し、革新的な植物性タンパク質ポートフォリオを推進することで、機能性タンパク質市場の収益を大幅に向上させます。
- ロケットは2025年にエンドウ豆タンパク質分離物の規制承認を取得し、アジア市場におけるプレゼンスを拡大し、業界全体のシェアを拡大します。
- ADMは2024年に新興のマイコプロテイン生産者を買収し、多様な供給源の提供と市場成長戦略の強化を通じて競争優位性を獲得します。
➣ 機能性タンパク質市場に関する詳細情報はこちら
➣ このレポートを英語で入手：機能性タンパク質市場
➣ このレポートを韓国語で入手：기능성단백질시장
➣ 関連記事：なぜ朝食は1日の中で重要な食事なのか？
著者について：
Vaagishaは、市場調査分野のコンテンツエディターとして3年以上の経験を積んでいます。元々はクリエイティブライターとして活動していましたが、文章力と細部へのこだわりを融合させ、編集に情熱を注ぎました。魅力的なコンテンツを作成し、洗練させる能力は、洗練された魅力的な記事を提供する上で非常に貴重な存在です。
- 前ページ
- 次ページ