熊本のカフェ珈琲市場【ガトーショコラ&レシピ】

ど～も、珈琲市場の店長です。

今日は『ガトーショコラ』焼いちゃいましたなのでレシピつけちゃいます。

では材料から

チョコレート１５０ｇ
卵5個
バター１００ｇ
アーモンドプードル１００ｇ
コーンスターチ３０ｇ
グラニュー糖１００ｇ

作り方です

１、下準備が大事！！
　　アーモンドプードルとコーンスターチはふるいにかけときます。
　　卵は卵黄と卵白にわけます。

チョコレートとバターは湯煎します。

レンジにかけてもグッです、お好みでしてください。

チョコレートが溶けたらOK鍋からあげてください。

２、卵白を泡立てます

ほんの一握りグラニュー糖をいれます。

お祈りみたいなもんです、泡立てがうまくいきますように音符

グラニュー糖は三回にわけて投入します。

自分はしっかり泡立てするので

目安としてはボールをひっくりかえしても大丈夫なぐらいまでがんばりますぎゃー

こんな感じが完成系です。

ちょっと時間かかるのですが、ここで泡立たないと美味しくなかですのでご注意をダッシュ

最後に泡だて器で極めを均等にすれば

泡立て終了です。

３、チョコレートに戻ります、アラ熱が取れたら卵黄を投入

しっかり混ぜて下さい流れ星

次にふるいにかけた、アーモンドプードルとコーンスターチを投入

４、混ぜ合わせますチョキ


2回にわけます。
最初に半分ぐらいをチョコレートの方に投入
しっかり混ぜます。


次にゴムベラでさっくり混ぜます

ここで綺麗にまぜないと、焼きあがって完成して切るときにマーブルになってしますのでご注意をげんなり


混ぜ終えたら型に流しこみます、空気抜きもしてくださいね、

3回ぐらい台に落としてあげてください。

このときオーブンを200度にセットしといてください。


５、焼きます

200度で8分

180度で25分

焼いちゃいます。

ぜひ、お試しを

では～

熊本のカフェ珈琲市場【3歳になりました】

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

熊本は今日は雪がふりましたね又寒くなるんですかね？？

熊本城マラソンまで後2日寒すぎにならないどけばいいですけどね見物にいかれる方美味しい珈琲を持参して見に行かれませんか？？

さぁ(⁰︻⁰) ☝

今日で3歳になりました、只今誕生日会を家族でやってます

彼女からの要望でどうしてもプリキュアのケーキにしてあげました(^O^)／満足みたいです！

熊本のカフェ珈琲市場【バレンタインセット&珈琲パワー】

ど～も、珈琲市場の店長です

寒いですね今日は珈琲がおいしい（笑）今日は珈琲のがもっているパワーについて少しだけ考えてみませんか？？

忙しい毎日「ホッ」としたいときに皆さんは何を飲みますか？

紅茶や緑茶、中国茶など「ホッ」とできる飲み物はいろいろありますが、ここはコーヒーに今日からかえてみさせんか？？今日はコーヒーのパワーについてブログします

コーヒーに含まれるカフェインの効果って良く知られているのは、眠気を防ぎ作業能率を上げるパワーがあります、コーヒーを飲むと、脳の疲労を防ぎ仕事や勉強の効率をあげてくれますいい感じでしょ

また、カフェインは脂肪細胞の中に入って、脂肪を分解する酵素を活性化してくれます。簡単にいうとダイエット効果がかなりあるってことです。

体内に取り込まれたカフェインがカラダにたまった脂肪に働きかけ、分解を促進して血中に脂肪酸として放出してくれるパワーがあるってことですでも待ってくださいだからといって運動しなければ脂肪酸は再び脂肪物質の中に戻ってしまいます。コーヒーを飲んだだけでやせられるということではありませんから、気をつけてくださいやせやすい効果があるってことです

食後のコーヒーあれにも意外な効果があってなんと胃酸を分泌して消化を助けてくれますコーヒーに含まれるクロロゲン酸はガンや動脈硬化などの原因物質である活性酸素を消去してくれる成分を含んでいるといわれています。最近では大学で女性のがん予防にすごい効果があるのがわかりました

ここがポイント

コーヒー自体にはカロリーがないということがすばらしい所。コーヒーにミルクや砂糖を入れなくても油が浮いているように見えることがありますが、これは コーヒー豆の成分がでたもの。この油が浮いているのがおいしいコーヒーの証。 油といっても測定できるほどのカロリーはありませんから安心してコーヒーを飲んでください。（結構深煎りのコーヒーがたまに油分が出ちゃいます）



バレンタイデーがもうまじか

みなさんもうお決まりですか？？珈琲市場がお勧めするセットはいかがですか

濃厚チョコのパウンドケーキとはちみつたっぷりのフロランタン

お菓子に最高にあうちょっとビターな珈琲をセットにして販売をしてます

もっと詳しい説明はコチラか画像をクリックしてください

では～

熊本のカフェ珈琲市場【おうちカフェ楽しみませんか？？】

ど～も♪熊本のカフェ珈琲市場の店長です

熊本は少しゆきがふりましたね、想像以上にすくなかったのですが（笑）

こんな寒い日には、喫茶店に遊びに来ませんか？？？といいたい所なんですが今流行りのおうちカフェなんかしてみませんか？？

いつものコーヒーからワンランク上の飲み物に早変わり

ふわふわミルクがすぐできる

ハリオ『クリーマーキュート』の紹介です。

カプチーノやカフェラテ用のキメこまかくなめらかな泡立ちミルクが出来上がります。

泡立ちミルクの上に絵を描いておうちカフェを楽しむのに最適

家族やお友達とカフェを楽しみませんか？？

おうちカフェにお勧めの商品です

カプチーノ・カフェラテなどにクリームをたっぷりとかけて、チョコを小さく割ってパラパラとクリームにふりかけると…いつものコーヒーがおしゃれに
後は竹串などで絵を描いたり、型紙の上からココアパウダーをふるったり、見て楽しい飲んでおいしいおうちカフェをお楽しみください。

クリーマーキュート

￥２１００

珈琲教室でも人気アイテム、カフェ初心者の方にも喜ばれている商品です。

お求めはブログもしくはWebショップで

大切なあの方にもうバレンタインデーのプレゼントはお決まりで？？


店長おすすめセット

販売してますバレンタインセット⇒１２６０円で販売してます

詳しい説明は画像をクリックしてください

では～

みなさん風邪などひかれませんように

熊本のカフェ珈琲市場【カフェ散歩しませんか？？】

ど～も珈琲市場の店長です！！

週明けから菊池のまんまに仕入れにいってきましたいゃ～最近ではお弁当やお惣菜がいっぱい、ぜひ皆さんも遊びにいきませんか？？レジのお姉さん達の元気のいいトークがお勧めです

あ

昨日は家族で廻るお寿司を食べに行ってのですが

うちの娘⇒パパ海老わさび抜きでと席につくなり、、、、私に注文（笑）

でも

でも

彼女は海老の寿司のシャリ、シャリしか食べない珍プレー

ためしに他の玉子のシャリをやってみるとまったくたべず

彼女なりにこだわりがあるみたいです（笑）

いつになったら海老の美味しさがわかるのか

楽しい休日になりました

本日はランチ情報♪カフェ飯なかなかやりますょ珈琲市場は

熊本も寒くなりました、こんな時はオーブン料理で暖まりましょう！！
Ａ　パスタランチ　　　　　￥９４５
　　　珈琲市場で人気ＮＯ１　生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
　　　　本日のパスタ　チキンとほうれん草のトマトソースパスタ（菊池のまんまで仕入れた新鮮なほうれん草がきめてです）
　　　　コーヒー　　　　　　　　オリジナルブレンド

Ｂ　サンドイッチ　　　　　　￥８９３
　　　グリーンサラダ
　　　ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
　　　コーヒー　　　

Ｃ　鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
　　　生ハムサラダ
　　　手作りハンバーグorチキンステーキ
　　　ライス
　　　コーヒー
　　＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪

Ｄ　最近の人気メニュー　￥９９８店長おすすめ体まで温めてくれるオーブン料理
　　　グリーンサラダ
　　　カレードリア
　　　コーヒー

Ｅ　ステーキピラフ￥９９８久々の登場
　　グリーンサラダ
　　　コーヒー

Ｆ　プチ贅沢ランチ　2人で￥２５２０　　
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
　気まぐれサラダ
　パスタ
　ピザ
　デザート

こんな感じです！！がんばります！！↓　↓　↓


美味しいコーヒーを自分で淹れてみませんか？？

珈琲市場では1人でも多く美味しい珈琲を楽しんで頂きたい

その気持ちだけで

珈琲教室を開講中です～大人時間～

楽しんでみませんか？？

体験入学１度遊びにきませんか？？



バレンタインもうお決まりですか？

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