ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です
今日は簡単にできてプロの味
【水出しコーヒーパック】
のご紹介です♪
手軽に簡単おうちカフェ
『夏』に
おすすめコーヒー、アイスコーヒーを超えた新ジャンル！！苦味を抑えたクリアな味わいをお楽しみください♪1Pac2個入り水で抽出したコーヒーは、カ
フェインやタンニンなどのコーヒーの成分が溶け出しにくく、苦みが少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーになります。冷やしてアイスコーヒーはもちろ
ん、電子レンジなどで温めてホットコーヒーにしても、軽くて柔らかいコーヒーをお楽しみ頂けます。水で抽出することで冷蔵庫で1～3日保存しても作りたて
のクリアな味が保てます。
水出しコーヒーの魅力とは、、、、、
水出し珈琲はお湯での抽出と違い、 まろやかで苦味が抑えられた珈琲の持つ 豊かなコクがお楽しみ頂けます。
苦味がきれいに抑えられ、 甘味とコクだけがギュッと 凝縮された味わいです。
真夏日の猛暑に、 贅沢で涼しい味わいの水出し珈琲です。
アイスコーヒーとの違いは、、、、
一番の違いは、抽出方法です。 アイスコーヒーは、深煎りの豆を熱湯で ドリップしますと、どうしても苦味が 強くなります。
また、アイスコーヒーはお砂糖やミルクを いれて飲むことがほとんどです。 水出し珈琲は、冷水で抽出するので 珈琲の持つ豊かなコクが味わえます。
また、時間をかけて抽出する事で、 アイスコーヒーに感じられるような、強い苦味が抽出されないので、
まろやかなコーヒー豆の持つ本来の味が楽しめます。
【水出しコーヒーの作り方】
水を６００cc～８００cc用意します！後は１Pac入れるて8時間常温で待つだけ寝る前にいれて朝起きたら完成寝てカフェ 笑
※水出し珈琲の抽出時間は約７～8時間です。
店長アドバイスはちょっと水を少し減らして抽出してカフェラテ風やカフェオレ等いろんなアレンジコーヒーが簡単に作れます楽しんでおうちカフェしてみては？？簡単にできますょ
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では～
【ランチ情報】
雨男全開の店長です（笑）
ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です
皆さん真剣に勉強してくれました。ありがとうございます
