Coffee-Timo

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ホッとカフェ

皆さんこんばんわ！

久しぶりすぎるショコラです！

最近、連勤続きで仕事上がりのいっぱい（珈琲）がたまらなく美味しいです（笑）

えww

少しずつ寒くなってきましたね！

寒い寒いと言いながら片手にHOTラテなんて最高じゃないですか（＾＾）

冬の夜空って好きだなぁ、、、

画像横向きで申し訳ないんですが・・・

最近毎日ってほど「manu coffee」さんへ通っています（笑）

何回かブログには書いてますね！！

皆さんも是非行ってみて下さい（＾＾）

それから、また新しいカフェと出会うことが出来ましたよぉ！

「古本と珈琲　Coffon」さん！

福岡市中央区の警固にある小さくて可愛らしいカフェ！

店内の古本は珈琲を味わいながら静かに読むも良し！

気に入れば購入するも良し！ってカフェです！

ナチュラルテイストの店内は思わず全体を隅々までじっくり見たくなるやんわりと可愛い内装です♪

今回ショコラが頂いたのは

「グァテマラ」をホットで。。。

最近グァテマラの豆しか飲んでないかなー？なんて思ったり、そうでもなかったりwww

美味しいから良いですよね(#^.^#)

え？ショコラのラテ練はどうかって？！

さ、最近練習サボリ気味・・・(-_-;)

いけないですよね、、、

はい、もっと頑張ります！！！！！！！！！！

もっとちゃんと向き合わなきゃですよね！(´；ω；｀)

頑張ります！

今回はこのくらいにさせて頂きますね（＾＾）

あ！そうそう☆彡

今日東急ハンズにて、New手帳を購入して来ました(*´∀｀*)

ジャジャーーーーン！！！

スケジュールバッチリ記入してこうと思います！！！！！！

って事なんでwww

チャオ♪

近況～♪

はいw

またまたお久しぶりな更新になりますwww(゜∀。)

だんだん夜風が心地良く感じる様になって来ましたね！

皆さんの所はいかがですか？？

えw

最近、我が師匠から

『ショコラはもっと色んなカフェを見て回ってみろ！』と言われました。

私が理想とするカフェ、目指すものがもっと見えてくるから、、、と。

確かに沢山のカフェや情報や知識をもっともっと九州しなきゃいけませんよねwww

少しずつ頑張っておりますよ(*´∀｀*)

さて、今回は最近出会ったカフェと、ショコラのラテ練具合を書いて行きます！！

まず、先日仕事帰りに見つけた、まだ新しいカフェ

【ムスタッシュカフェ】

福岡市中央区大宮にひっそりと佇む可愛らしいカフェ！

オーナーさんとそのお母さん？で運営されてる自宅改良のお洒落なカフェ

糸島のリゾート感漂うお洒落なカフェです！

まだオープンして１、２ヶ月だそう（＾＾）

ショコラが店内に入ると、優しくて甘い香りが漂って来て、、、いい気分♫

オーナーさんがチーズケーキを焼いておりました！

だけど、出来立てでまだ食べれなかったから“抹茶白玉あんコーヒーゼリー”をオーダーしました！

東京でスキルを積んだオーナーさんが作る和洋折衷のスイーツは優しい味(#^.^#)

アイスクリームまで手作りなんですよ★

とってもほっこり(*´д｀*)

外は大雨で雷ゴロゴロで長いしている間、少しお話させて頂きながら時間が過ぎるのを待ってまいした。

そしたら、お抹茶を一杯サービスして下さったんです♪

心は晴れました～～～(笑)

いつしか雨も止んで。

帰宅しました！

本当にありがとうございました～★

皆さんも是非！

そして、今日！！！！！

またまた仕事上がりに、癒やしを求めてぶらりとカフェを探して・・・

白金にある【caf'e oticoti】

ココは以前【Sweets＆Cafe　Amis】を探して居た時に見つけたカフェ！

その時は閉まっていて残念でしたが、今回はOK!!!!!!!!

白を基調にしたナチュラルなカフェ

女性オーナーさんならでわの雰囲気と暖かみのある店内です！

ハンドメイドの雑貨とかも少し売っているみたい♪

今回はアイスカフェ・オ・レをオーダー！

豆は三種類！

★グァテマラ

★ブラジル

★マンデリン

が置いてあって、最近エアロプレスも始められたみたいですよ！！

可愛らしいコトリのクッキーと一緒に頂きました♪

この時も雨。。。

本当についてない(笑)

でもね、白金大好き

目黒区を思い出すから！

川があって、その川沿いに色んなお店、、、

ショコラは目黒・高円寺・吉祥寺が大好きなんです(*´∀｀*)

そんなこんな、最近みつけたほっこりカフェでした～～！！！

cafe oticoti(おちこち)
【住所】福岡市中央区白金1-16-15

そして、最後に少しショコラのラテ練、、、(-_-;)

少しは上達したかな？(#^.^#)

最近は入れ込みも出来る様になって来ました

これは、着ぐるみのつもりです(笑)

難しい。。。だから楽しい♪

やっぱ練習しただけ結果って出るよね！

もっと、もっと頑張るぞぃ★☆彡

何かね、ちゃんとエスプレソマシンがあるカフェで実際に触れて学んで働きたい！！

今二つ、カフェで働いててひとつは、、、まあ、エスプレッソマシンはないんですよ（苦笑

もう一つのカフェはCHIMBALIがあるけど、、、

まだホール担当だけん、扱う頻度が少ない(~_~;)

どこかマシン扱えるカフェ募集してないかしら(笑)

って事なんで、以上！

近況報告ってか久しぶりのブログでしたぁ♪

またね(＾▽＾)

お元気ですか？？

お久しぶり&初めまして（笑）
皆様、お元気ですか？(*´∀｀*)

ショコラは元気です

相当久しぶりでつ(・∀・)

決して珈琲への愛を避けていたのでも、諦めていたのでも御座いません

そう言えば、ちゃんと書いてなかった近況の事。。。

私は今、福岡に引っ越してカフェで働いております

師匠の所で教わりつつ、他のカフェで働いています

福岡に出て来たのは1月中旬
マイDeLonghiと。。。

愛鳥のチュピと。。。

家族の写真を持ち、カフェ業界へ足を踏み入れ、そして色んな人々と出会い色んな事を吸収しつつ頑張っています

最近、『上手くなったな

』って師匠にも褒められる様になって来ました

それが、今はただただ嬉しく更に上を目指すべく頑張っています

私の心にいつもあるカフェの一つ。。。
東京は高円寺にある【ヒトソラ】のマスターさんにも、ようやく真面目に淹れて師匠に褒められた一杯を写真で、、だけど見て頂く事が出来ました

新潟にある【NIWATORI CAFE】の若杉バリスタにも何度と相談させて頂き、本当に私って改めて幸せ者だなぁ。。

って思い返しています！！

さて

その、ショコラのラテアート

少し載せますね(*´ω｀*)
最近出来て来た、まだまだなラテアートだけど、今まで載せて来た者と明らかに違うって、自分でも思います（笑）

これが。。。

こうなって。。。

そして最近のが。。。

こんな感じです(；´∀｀)

今、載せたラテはみんな今月師匠のカフェで練習したものです

難しいほど、見返してチャレンジしたくなる

いやぁ、本当に奥深くて勉強になる(#^^#)

これからも、もっともっと頑張っていきます

って事で、チャオ～★

Android携帯からの投稿

う〜ん…

深夜に書いてます（笑）

親友の結婚式があと1ヶ月とちょい前に控えた今日この頃(*´∀｀)

しょこらは困っています。

実は友人挨拶を任されているから(~O~;)
旦那さんの方の知人がかなりゾロソロ来るらしいし、ヘタな事言えない（笑）

もちろん、親友の晴れの舞台！
変な事言いませんが…

なんせ初めての事でして(；´∀｀)

そんな、焦ってるうちに親友とのエピソードを色々思い出していた私(*´ω｀*)
高校時代、いつも隣に居た親友…♥

卒業した後も時間があれば一緒にカフェで語ったり、ドライブしたりホント仲良し(#^.^#)

私が地元を出た今も、会えなくても…
いゃ、会えないからでしょうか？電話の時間ハンパないっす（笑）

しかも、親友のママからも手紙来て…★
ドンだけＷですよね（笑）

友人挨拶はチマチマ考えていきます(^^)/

因みに、結婚祝いまで送った気前の良い私(ﾉ´∀｀*)アハ
オーダーメイドで、シャンパングラスを贈りました！
二人の名前とメッセージと、二人の誕生石をはめ込んでもらって…♥

メチャ喜んでもらえたんで良かったでつ(*ﾟ∀ﾟ)

さ、眠くなる予定なのでここまで…（笑）

チャオ～★

Android携帯からの投稿

久しぶりを通り越して．．。

皆さまおはようございます（´(ｪ)｀）

久しぶりを通り越して、もはや初めましてからした方が良いのでは？
な勢いでございますよね（笑）

わたくしの近況を知ってるのは、アメンバーの中では新潟はニワトリカフェの若杉さんくらいではないでしょうか？？(=o=;)

え～。
もぅ、どこからwとか無しで普通にブログ書きます（笑）

昨日、出勤前に白金にある
『oticoti』というカフェと『Amis』というカフェに行こうと思いまして、早めに家を出てトコトコ‥★

見つけた