非常に久しぶりの更新です。
突然ですが、タイトル等々が変わりました。
さいたま市南浦和から八王子市高尾に引っ越したからです。
今後はここ高尾の地から色々と発信していきますので、みなさんどうぞよろしくお願いします。
写真は今日試作したアイリッシュコーヒー。
まだまだだけど、見た目だけは美味しそう♪
千葉一響(チバイッキョウ)
非常に久しぶりの更新です。
突然ですが、タイトル等々が変わりました。
さいたま市南浦和から八王子市高尾に引っ越したからです。
今後はここ高尾の地から色々と発信していきますので、みなさんどうぞよろしくお願いします。
写真は今日試作したアイリッシュコーヒー。
まだまだだけど、見た目だけは美味しそう♪
千葉一響(チバイッキョウ)
お知らせです。
またまたコーヒー講座をやさせていただくこととなりました！
去年の11月以来、二回目の開催となります。
今回も実際に体験しながらコーヒーの淹れ方について楽しく学べます。
気になることはその場で質問していただければすぐお答えしますので、わからなくてモヤモヤすることもありません。
さらに美味しいコーヒーとスイーツ（絶品♪）、そしてお土産までついちゃいます！
内容てんこ盛りの2時間。
詳細はこちら。
↓
日時：3月8日㈰、13時～15時
場所：NomuRabo ～free space～（埼玉県さいたま市浦和区東岸町15－５）
料金；3000円（コーヒー＆スイーツ、お土産付き）
http://nomurabo.petit.cc/banana/2368094
↑NomuRaboさんのサイト、こちらにも詳細があります。
みなさんのご参加お待ちしております。
cafeこもれび 千葉一響
本日は地元の「南区ふるさとふれあいフェア」に出店しました。
今回でもう三回目の出店となるわけなんですが、……今回も大変でした。
前二回と今回が大きく異なるのは、使用したコーヒー豆を自家焙煎にしたこと。
それまでは他から購入したものを使っていたのですが、今年遂に自家焙煎での販売に踏み切ったのです。
とはいえ、焙煎器は手回し式。
何度か豆を焦がしてダメにしながらも自家焙煎した二種類のコーヒー（エチオピアとルワンダ）。
終わってみればどちらも完売することができました！
本当にありがとうございます。
「美味しい」と言ってもらえたことが何よりも嬉しかったです。
反省点もいっぱいありますが、まずは無事に終われたことに感謝。
こんな感じで、実際にハンドドリップで淹れてました。
『cafe こもれび』、初のコーヒー講座を開講します。
タイトルは
美味しいコーヒーが手軽に飲める！
ペーパードリップ淹れ方講座
コーヒーを淹れてみたいけど、道具がいっぱいあってどれがいいかわからない…
いまよりも美味しくコーヒーを淹れてみたい…
そんな方々に、実際にあれこれ体験してもらいながら淹れ方のコツを学んでもらおう！
……といのが、この講座の主旨です。
堅苦しくなく、アットホームな雰囲気で進めていきたいなぁ、と考えてます。
詳細は以下の通りです。
『ペーパードリップ淹れ方講座』
■日時
11月30日㈰ 午後1：30～3：30（予定）
■料金
2500円（コーヒー・お菓子付き）
■定員
6名
■会場
UrawaSpace（浦和駅から徒歩約3分）
〒330-0063
さいたま市浦和区岸町4-2-18赤澤ビル2F
■お申込み
お名前とご連絡先を記入のうえメール（coffeekomorebi@gmail.com ）にてお申込みください。折り返し、ご連絡いたします。
みなさんのご参加をお待ちしております。
cafe こもれび 千葉一響
はじめまして。
『cafe こもれび』の千葉一響（ちばいっきょう）と申します。
お店はなくイベント等に出店する程度の活動ではありますが、
「自分のお店を持つ」
これを目標に頑張っております。
いまでこそコーヒー漬けの毎日ではありますが、20代のころ、僕にとってコーヒーはあってもなくてもいい存在でした。
コーヒーを飲むときは砂糖とミルクは必ず入れてましたし、ブラックで飲むなんて考えられませんでした。
そう、僕はコーヒーが苦手だったのです。
苦いのがまずダメだったし、酸っぱかったりすると凹んでました。
（いまだに酢の物が苦手なんで…）
そんな僕が30代に入り転機が訪れます。
喫茶店やカフェに行く機会が増え、美味しいと思えるコーヒーにいっぱい出会うことが出来たのです。
その結果、ブラックで飲めるようにもなりました。
そして思い至った結論、それは、僕は今まで美味しいコーヒーを知らなかったんだ、ということでした。
いまでは気分で飲み方を変えるなどして楽しいコーヒーライフを送っています。
僕はそんな自分の経験から、美味しいコーヒーを周りの方々に提供したいと思うようになり、今に至ってます。
「美味しいコーヒーで周りのひとを今より少しでもハッピーに」
微力ながらも、コーヒーを通じてみなさんのサポートが出来ればなぁ、と想う今日この頃です。
御贔屓・御引立ての程を、どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
『cafe こもれび』店主（仮） 千葉一響
