金曜日の夕方
一週間 お仕事お疲れ～
今日は子供の塾も無いし
気分は開放的
さぁて ゆったり気分で
夕飯食材の買い出し
今夜は家族から
ピーマン肉詰めが
リクエストされてるのー
さてさて スーパーで
おいしそうな食材
買ってきましたよ～
真ん中の きのこ
山形県庄内産の
「オッキーなめこ」
ネーミングとおり オッキーね
味噌汁にしよ～っと
見て見てっ おいしそうでしょ
いつも スマホで
「なめこ栽培」しているViola
スーパーの陳列棚から
なめこが呼んでいたの
それではピーマン肉詰め作り
スタート
洗われたピーマンたち
いい香りが・・・
バットに並べて・・・
お肉とピーマンが離れない様に
片栗粉の雪を降らせま～す
炒めたみじん切り玉ねぎ等々と
ひき肉がこねあがりました～
肉詰め完了
フライパンでジュージュー
焦げ目ときれいなグリーンがたまらない
で・き・あ・が・り
オッキーなめこは
手揚げ風油揚げ
豆腐
根深葱と一緒に
味噌汁になりました
途中何度も家族から
夕飯まだ～
夕飯まだ～
と言われ続け
やっと出来上がった夕飯
金曜の夜ということで
のんきに写真なんか撮りながら
結構楽しんでクッキング
家族のみんな
大変長らくお待たせしました