遅番の日は、B型旦那の夕飯を作ってから出勤する
野菜が高い！高すぎる！(｀ε´)
と、実家でグチっていたら、
母がキャベツやらニンジンやらを分けてくれた
母に私は「山賊」と呼ばれています(￣□￣;)!!
で、今日は寒いしポトフにする
あとはキュウリをゲットしたので(山賊)、
何か一品、キュウリで一品・・・と探したら
「キュウリのカラシ漬け」が旨そうだったので、決定
材料
(4人分)
・きゅうり 2本
----------
【A】
・酢 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・練りがらし 小さじ1
----------
・すりごま（白） 大さじ2
・塩
よーし、作ろう！と、キュウリを
叩いて塩を揉み込み、
漬け汁Aを作ろうとして気づく。
酢が無い・・・(￣□￣;)!!
普通の酢はおろか、ワインビネガーも無い
うーん、買いに行く時間は無いし
と冷蔵庫を漁っていたら。
こんなん出てきた
ああ！あったね、そう言えば
リンゴで酵母液作ったものの、
でもやっぱ私はレーズン液のが風味が好き
と、継ぐのを止めて。
そのまま冷蔵庫に入れとけば、
一年くらいで酢になるって聞いたんで。
リンゴ酢を作っていたのでした。
(正確には完全放置)
半年くらい前に少し舐めてみたら、
酢にはなってたけど、かなり刺激の強い感じだったので。
さらに放置
で、今朝発見(笑)
使えるかなー？と、舐めてみたら。
イケる！∑(ﾟДﾟ)
出来てる！(･ω･)b
よっしゃ、これで酢を買いに走らなくて良くなった
何でも作っとくもんだね(笑)
カラシとハチミツとリンゴ酢混ぜて、
キュウリを和えた
あー、これ好き～
ちょい甘＋ピリッとカラシな感じが
うーん、今度リンゴ安く買えたら、
また酵母液→酢をやってみようかな
柿も良いねー、柿酢
サラダにかけたら美味しそう
果物も高いので、見切り品が見つかったらね
Android携帯からの投稿
野菜が高い！高すぎる！(｀ε´)
と、実家でグチっていたら、
母がキャベツやらニンジンやらを分けてくれた
母に私は「山賊」と呼ばれています(￣□￣;)!!
で、今日は寒いしポトフにする
あとはキュウリをゲットしたので(山賊)、
何か一品、キュウリで一品・・・と探したら
「キュウリのカラシ漬け」が旨そうだったので、決定
材料
(4人分)
・きゅうり 2本
----------
【A】
・酢 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・練りがらし 小さじ1
----------
・すりごま（白） 大さじ2
・塩
よーし、作ろう！と、キュウリを
叩いて塩を揉み込み、
漬け汁Aを作ろうとして気づく。
酢が無い・・・(￣□￣;)!!
普通の酢はおろか、ワインビネガーも無い
うーん、買いに行く時間は無いし
と冷蔵庫を漁っていたら。
こんなん出てきた
ああ！あったね、そう言えば
リンゴで酵母液作ったものの、
でもやっぱ私はレーズン液のが風味が好き
と、継ぐのを止めて。
そのまま冷蔵庫に入れとけば、
一年くらいで酢になるって聞いたんで。
リンゴ酢を作っていたのでした。
(正確には完全放置)
半年くらい前に少し舐めてみたら、
酢にはなってたけど、かなり刺激の強い感じだったので。
さらに放置
で、今朝発見(笑)
使えるかなー？と、舐めてみたら。
イケる！∑(ﾟДﾟ)
出来てる！(･ω･)b
よっしゃ、これで酢を買いに走らなくて良くなった
何でも作っとくもんだね(笑)
カラシとハチミツとリンゴ酢混ぜて、
キュウリを和えた
あー、これ好き～
ちょい甘＋ピリッとカラシな感じが
うーん、今度リンゴ安く買えたら、
また酵母液→酢をやってみようかな
柿も良いねー、柿酢
サラダにかけたら美味しそう
果物も高いので、見切り品が見つかったらね
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