残念なパン屋

私が高校生くらいの時、
良く行っていたパン屋がある

当時はそれほどパンに興味は無かったが、
家族の朝のパンを用意するのは
私の役目だった

普段はコンビニや、駅前のチェーンのパン屋で買っていたが、
時々少し遠いが、そのMというパン屋へも行った

Mは価格帯がコンビニやチェーンより高めで、だから頻繁には行けなかったが、
「パンって美味しい！」
と思えた店だった

まあ過去形な時点で分かるかもだけど、
十数年ぶりに行ってみたら、
「あ・・・あれ？」
な味に！(´Д｀；)

買ったのは、バゲット

これは悪くは無かった
ただ、特に美味しい訳でもなく、
バゲットと言うには白っぽくて、
もう少し焼込めば良いのに、と思った

問題はこの天然酵母パン

甘栗入り
だけど・・・これは・・・
ダメな天然酵母の味がする

素人が生意気な事言いますが！
どんな種を使ってるのか知らないが、
発酵が行きすぎたような味がする～

酸味は無いけど・・・美味しくない！
何で？！昔はメチャクチャ美味しかったのに～(＞_＜)

代替わりしたのかな？
それとも私の味覚が変わったのか・・・(*´Д｀)=з

残念だ・・・思い出の店だったのに
こうやって人は大人の階段登るのかしら(笑)


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