先週末、我々（私とＢ型旦那だけだが）は一泊二日の北海道旅行へ行ってきた
新千歳空港からレンタカーで札幌に向かう
レンタカー屋で、
「タイヤ、スタッドレスになってますから
」
と言われ、さすが北海道！
と早速雪国に来たんだなー、と思わせられた
しかし、スタッドレスが活躍するような天気になったら、大変困るんですがね
札幌市内に入ると、普通に都会。
ここでお昼ご飯。Ｂ型旦那が二冊もガイドブックを買って（←私に呆れられた）決定したお寿司屋さん、「匠寿司」へ
地下一階の店内は小じんまりしていて、旦那さんと奥さん二人で取り仕切っていた。
あまりお客さんも居なかったので、
人当りがウルトラソフトな奥さんと大将と、
のんびり話をしながら、1500円（私）と2000円くらい（Ｂ型旦那）の握りを注文。
２～３貫ずつ、食べ終わる頃あいを見計らって出してくれた。
やや細長の小ぶりなお寿司。
大阪よりシャリが柔らかめで、味も薄め。
でもその分ネタの味が濃いので、丁度良い(≧▽≦)
それに魚が全然脂っこく無いから、
パクパク食べれちゃう
ウニも色からして違う＼(゜□゜)／
色が濃くって、身がしっかりしている。
大将は数十年前に大阪の高槻に来たことがあるらしく、
高槻トークというかなりマニアックな話で盛り上がった
最後に
大将「もうお腹いっぱいですか？良ければ、珍しいネタがあるんですけど」
と、言ってくれて、
「食べたいです！
」
とお願いして出てきたのが、
ししゃもの握り！(￣□￣;)!!
本物のししゃもって、かなり貴重。居酒屋とかで出てくる安いのは「カペリン」と言って、
ししゃもに似た魚。本物のししゃもはもっと高いし、本州ではあまり流通していない
そんなシシャモを、さらに珍しい握りで頂いた
身はキスみたい
でも噛みしめると、「ししゃもだ！！」って味がしっかり出てくる。
帰り際、
大将「また来てくださいね。今度はお酒が飲める時間に」
と見送ってくれた
味はもちろん、二人に会う為に、
また来たいと思わせる店でした(°∀°)b
で、札幌を後にして洞爺湖を目指して車を走らせる
羊ヶ丘で羊に癒されるが、
寒くて早々に車に戻る
また車を走らせ、その途中、
寿司屋の奥さんが勧めてくれた
中山峠サービスエリアの「あげいも」を買った。
あげいも、想像していたものと大分違った
まず、デカイ！めっちゃデカイ！
ホント普通にジャガイモ一個丸々×三個使っている
で衣がフランクフルト生地。
素揚げだと思っていたが、衣のおかげでかなりの重量感
二人で一個食べて、
「・・・ジャガイモ美味しいけど、パンチありすぎ
」
と、持ち帰ってホテルで食べることにした。
で、寄り道しながらも、次の目的地カフェ「ゴーシュ」に到着。
ここは映画「しあわせのパン」で、ロケ地として使われたお店
映画では大泉さん夫婦が営む、パン屋兼カフェだったが、
実際も、パンの販売はしていないものの、ネルドリップのコーヒーをメインにした、
御夫婦二人でやってらっしゃるカフェ
「ゴーシュ」は宮沢賢治の「セロ弾きのゴーシュ」からきているみたいで、
お店の看板はセロ（チェロ）を弾く猫。
店内は残念ながら撮影禁止
でも、映画のまま
もちろん、パンコーナーが無かったり、
大きなチェロが飾ってあったりと、
細かい所で違いがあるが、
雰囲気は変わらない
とってもオシャレで柔らかな感じ
私はパンとコーヒーのセットを。
B型旦那はケーキとコーヒーのセットを注文。
写真禁止なので、じーっと見て記憶に焼き付けて、
ホテルに着いてから絵(図？)にしてみた
下手で恥ずかしいが、少しでも伝われば、という思いだけでも、
汲んでやってください
私のパンでは、グリッシーニが一番印象的だった
食感はラスク。
でも甘味は無く、むしろパラリと岩塩が
真似して作ってみよう！と思わせる味
コーヒーは味、香りはもちろん、
豆を挽くところから、丁寧にドリップしてくれるところまで、
ずーっと見てたから、その手間暇と気持ちが嬉しい
B型旦那のケーキは、
ドライフルーツが生地量より多い(笑)
フルーツの甘味が優しいケーキだった
コーヒー豆が買えると言うので、
奥様に色々お話伺って、玄米コーヒーを購入
「お腹がポカポカ温まりますよ
」
との事。私にピッタリだ～
決して広くなく、しかも超山ん中なのに、
次々とお客さんが来る
お二人、映画の影響で大変だろうけど、
マイペースに続けて欲しいな
さて、長すぎなんで、
後半に続く～
最期まで読んでくださった方、
お疲れ様でした
よく頑張りました(笑)
ありがとうございます～
Android携帯からの投稿
新千歳空港からレンタカーで札幌に向かう
レンタカー屋で、
「タイヤ、スタッドレスになってますから
」と言われ、さすが北海道！
と早速雪国に来たんだなー、と思わせられた
しかし、スタッドレスが活躍するような天気になったら、大変困るんですがね
札幌市内に入ると、普通に都会。
ここでお昼ご飯。Ｂ型旦那が二冊もガイドブックを買って（←私に呆れられた）決定したお寿司屋さん、「匠寿司」へ
地下一階の店内は小じんまりしていて、旦那さんと奥さん二人で取り仕切っていた。
あまりお客さんも居なかったので、
人当りがウルトラソフトな奥さんと大将と、
のんびり話をしながら、1500円（私）と2000円くらい（Ｂ型旦那）の握りを注文。
２～３貫ずつ、食べ終わる頃あいを見計らって出してくれた。
やや細長の小ぶりなお寿司。
大阪よりシャリが柔らかめで、味も薄め。
でもその分ネタの味が濃いので、丁度良い(≧▽≦)
それに魚が全然脂っこく無いから、
パクパク食べれちゃう
ウニも色からして違う＼(゜□゜)／
色が濃くって、身がしっかりしている。
大将は数十年前に大阪の高槻に来たことがあるらしく、
高槻トークというかなりマニアックな話で盛り上がった
最後に
大将「もうお腹いっぱいですか？良ければ、珍しいネタがあるんですけど」
と、言ってくれて、
「食べたいです！
」とお願いして出てきたのが、
ししゃもの握り！(￣□￣;)!!
本物のししゃもって、かなり貴重。居酒屋とかで出てくる安いのは「カペリン」と言って、
ししゃもに似た魚。本物のししゃもはもっと高いし、本州ではあまり流通していない
そんなシシャモを、さらに珍しい握りで頂いた
身はキスみたい
でも噛みしめると、「ししゃもだ！！」って味がしっかり出てくる。
帰り際、
大将「また来てくださいね。今度はお酒が飲める時間に」
と見送ってくれた
味はもちろん、二人に会う為に、
また来たいと思わせる店でした(°∀°)b
で、札幌を後にして洞爺湖を目指して車を走らせる
羊ヶ丘で羊に癒されるが、
寒くて早々に車に戻る
また車を走らせ、その途中、
寿司屋の奥さんが勧めてくれた
中山峠サービスエリアの「あげいも」を買った。
あげいも、想像していたものと大分違った
まず、デカイ！めっちゃデカイ！
ホント普通にジャガイモ一個丸々×三個使っている
で衣がフランクフルト生地。
素揚げだと思っていたが、衣のおかげでかなりの重量感
二人で一個食べて、
「・・・ジャガイモ美味しいけど、パンチありすぎ
」と、持ち帰ってホテルで食べることにした。
で、寄り道しながらも、次の目的地カフェ「ゴーシュ」に到着。
ここは映画「しあわせのパン」で、ロケ地として使われたお店
映画では大泉さん夫婦が営む、パン屋兼カフェだったが、
実際も、パンの販売はしていないものの、ネルドリップのコーヒーをメインにした、
御夫婦二人でやってらっしゃるカフェ
「ゴーシュ」は宮沢賢治の「セロ弾きのゴーシュ」からきているみたいで、
お店の看板はセロ（チェロ）を弾く猫。
店内は残念ながら撮影禁止
でも、映画のまま
もちろん、パンコーナーが無かったり、
大きなチェロが飾ってあったりと、
細かい所で違いがあるが、
雰囲気は変わらない
とってもオシャレで柔らかな感じ
私はパンとコーヒーのセットを。
B型旦那はケーキとコーヒーのセットを注文。
写真禁止なので、じーっと見て記憶に焼き付けて、
ホテルに着いてから絵(図？)にしてみた
下手で恥ずかしいが、少しでも伝われば、という思いだけでも、
汲んでやってください
私のパンでは、グリッシーニが一番印象的だった
食感はラスク。
でも甘味は無く、むしろパラリと岩塩が
真似して作ってみよう！と思わせる味
コーヒーは味、香りはもちろん、
豆を挽くところから、丁寧にドリップしてくれるところまで、
ずーっと見てたから、その手間暇と気持ちが嬉しい
B型旦那のケーキは、
ドライフルーツが生地量より多い(笑)
フルーツの甘味が優しいケーキだった
コーヒー豆が買えると言うので、
奥様に色々お話伺って、玄米コーヒーを購入
「お腹がポカポカ温まりますよ
」との事。私にピッタリだ～
決して広くなく、しかも超山ん中なのに、
次々とお客さんが来る
お二人、映画の影響で大変だろうけど、
マイペースに続けて欲しいな
さて、長すぎなんで、
後半に続く～
最期まで読んでくださった方、
お疲れ様でした
よく頑張りました(笑)
ありがとうございます～
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