ブルーベリーベーグル

先日パン教室で習ったブルーベリーパン

そういえば我が家にも冷凍のブルーベリーがあったはず

いつ買ったか定かでは無いがΣ(ﾟдﾟ;)
もちろん賞味期限なんて把握していないがΣ(ﾟдﾟ;)
有ったはず

ちなみに私は、冷凍したものは、そこで時が止まっていると思っていたので、
冷凍食品に賞味期限が有るなんて意味わかんない、と思っている（現在進行形）。

昨日、探してみたら、有った有った
確かトミーにブルーベリーのキーッセリーを習って、作った時の残り

よーっし、私用ベーグル無くなったから、ベーグルにしよう～
ベーグルだけだと、ちょっと余るから、ワッフルにも入れちゃえ

一応、ブルーベリーの味を確認してから(大丈夫みたい)作業開始

捏ねてる時から、めっちゃキレイな紫色
しかし、半解凍で投入したから、
手が冷てぇよ

良い子はちゃんと、水の中で潰してから粉と混ぜようね
私はホラ、ダメな子だから！(*´Д｀)=з

やっぱり夜のうちに捏ねる→焼成は、結構しんどい事が分かったので（先週疲労感が凄かった）
冷蔵発酵で24時間。

夕飯作りの合間に成形
お風呂前に焼いちゃうか

焼成中はオーブン前で飽きずに眺める
生地がムクーッて膨らむの見てると、
ホントに幸せ
冬は暖かいしね
夏はダラダラ汗かきながら(笑)

焼けましたー

私好みのパリッパリな焼き上がり(≧▽≦)
パチパチパチって良い音してるぜ

香りも、フワーンとブルーベリー
見た目茶色いから分かんないけどね

さて、お風呂入って、ワッフル焼きますかー
成形ないから楽チンで美味しいワッフルは、
働くパンオタクの味方です(ﾉ´▽｀)ﾉ



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