頂いたゴーヤが計五本。
実家に二本持ってくとして、残り三本。
そして実は冷蔵庫に1/2本残ってるのがあり、
3・1/2本をどう消費しようか考える(*ﾟ.ﾟ)ゞ
ゴーヤチャンプルは、この夏何度も作ったし。
あとは酢の物、ゴマ和え、ソーメンチャンプルーとか
友人母のイチオシは天ぷらだそうだが、ちょっとレベル高いなー
で、もしゴーヤが一杯あったら作ってみたかったのが、
ゴーヤ茶！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
テレビで作ってるとこを見て、美味しそうだし美容に良さそう
とインプットされていた。
作り方を調べてみると、
:*:・・:*::*:・・:*::*:・・:*:
材料
☆ゴーヤ ３本
作り方
① 水でよく洗ったゴーヤ3本を包丁で縦半分に切り、中の「わたと種」を取る
② わたの中にある種を取り除く
③ ゴーヤを2～3mmの厚さにスライスする
④ 切ったゴーヤとゴーヤの種を、カラカラになるまで天日干しする。
⑤ 乾いたゴーヤとゴーヤの種を、フライパンでから煎りする。茶色くなって、香ばしい香りがしてきたら火からおろす。
⑥ それをミキサーで細かくする。（すり鉢ですってもOK）
密閉出来る容器に入れて冷蔵庫で保存。
ティーパッグに小さじ1～2杯茶葉を入れ、急須などで2～3分程度蒸らす。（葉の量は、お好みで調整）
:*:・・:*::*:・・:*::*:・・:*:
干して、炒るんだφ(．． )
これさ、粉末にできたらさ、
パン作れるんじゃない？(￣□￣;)!!
味の想像がつかないけど(笑)
試しに、「ゴーヤ パン」で検索したら、
あるじゃん！Σ(ﾟдﾟ;)
:*:・・:*::*:・・:*::*:・・:*:
〈材料〉
強力粉 ３００ｇ
イースト ６ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ５ｇ
ゴーヤ（中１/２本） １００ｇ
牛乳 １２０ｇ～
バター １５ｇ
〈準備・作り方〉
ゴーヤは縦半分に切り、わたを取って薄切りにし、塩でもみ
水にさらす。
フードプロセッサーで、水を適量加えてピューレ状にする。
牛乳を加えて仕込み水として生地を作る。
（牛乳の量は控えめにして、生地の状態をみながら足していく ）
発酵・分割・ベンチタイム・仕上発酵・焼成１８０℃ ３０分
:*:・・:*::*:・*::*:・・:*:
ピューレにして使うんだ
青臭くなんないのかな
意外にゴーヤ、足りなかったりして(笑)
Android携帯からの投稿
実家に二本持ってくとして、残り三本。
そして実は冷蔵庫に1/2本残ってるのがあり、
3・1/2本をどう消費しようか考える(*ﾟ.ﾟ)ゞ
ゴーヤチャンプルは、この夏何度も作ったし。
あとは酢の物、ゴマ和え、ソーメンチャンプルーとか
友人母のイチオシは天ぷらだそうだが、ちょっとレベル高いなー
で、もしゴーヤが一杯あったら作ってみたかったのが、
ゴーヤ茶！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
テレビで作ってるとこを見て、美味しそうだし美容に良さそう
とインプットされていた。
作り方を調べてみると、
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材料
☆ゴーヤ ３本
作り方
① 水でよく洗ったゴーヤ3本を包丁で縦半分に切り、中の「わたと種」を取る
② わたの中にある種を取り除く
③ ゴーヤを2～3mmの厚さにスライスする
④ 切ったゴーヤとゴーヤの種を、カラカラになるまで天日干しする。
⑤ 乾いたゴーヤとゴーヤの種を、フライパンでから煎りする。茶色くなって、香ばしい香りがしてきたら火からおろす。
⑥ それをミキサーで細かくする。（すり鉢ですってもOK）
密閉出来る容器に入れて冷蔵庫で保存。
ティーパッグに小さじ1～2杯茶葉を入れ、急須などで2～3分程度蒸らす。（葉の量は、お好みで調整）
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干して、炒るんだφ(．． )
これさ、粉末にできたらさ、
パン作れるんじゃない？(￣□￣;)!!
味の想像がつかないけど(笑)
試しに、「ゴーヤ パン」で検索したら、
あるじゃん！Σ(ﾟдﾟ;)
:*:・・:*::*:・・:*::*:・・:*:
〈材料〉
強力粉 ３００ｇ
イースト ６ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ５ｇ
ゴーヤ（中１/２本） １００ｇ
牛乳 １２０ｇ～
バター １５ｇ
〈準備・作り方〉
ゴーヤは縦半分に切り、わたを取って薄切りにし、塩でもみ
水にさらす。
フードプロセッサーで、水を適量加えてピューレ状にする。
牛乳を加えて仕込み水として生地を作る。
（牛乳の量は控えめにして、生地の状態をみながら足していく ）
発酵・分割・ベンチタイム・仕上発酵・焼成１８０℃ ３０分
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ピューレにして使うんだ
青臭くなんないのかな
意外にゴーヤ、足りなかったりして(笑)
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