バゲットを巡る冒険②

二店舗目は、

「IENA （イエナ）」

これも谷町六丁目。
ル・アイの並びにあるから、谷六は凄い

外観はえらい乙女チック(ﾟ ▽ ﾟ ;)
入りづらー(笑)

バタールとバゲットは店のテーブル中央に

ハーフで売ってくれるのは有り難い(｡-人-｡)
バゲットは「長時間発酵！」と書いていたので、バゲットを買う。
110円だった。

焼き込んでます！って感じ。
大きさは細め。
ってかルアイがデカ過ぎ(笑)
切ると・・・硬い！ゴリゴリいう

横切り。

縦切り。

気泡お見事(°∀°)b
食べると、顎疲れそうなくらい、皮が硬い！(´Д｀；)
でもその分、めっちゃ香ばしい
塩気も効いている。

皮が厚い分、クラムの割合が少ないから、ずーっとバリバリ皮食べてる感じ。

私はこういうの好きだけど、年配の人にはウケなそう。
だから柔らか目のバタールを売ってるんだろうなー選択出来るのは良いことだ！

美味しかったけど、私はもっとクラムも食べれるバタールを作りたい。

しかし、パン屋は月曜休みが多いのね(TωT)
かなり行きたかったムッシュシゲなんて、20日まで盆休みと言われたし(*´Д｀)=з

まあボチボチ巡りますか
食べなきゃいかんしな


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