何年か前のこと。

お盆にみんなで集まった時、義兄がスモーカーを買ってきた。
燻製なんか、ベーコンとかしか知らなかったからスゴいハマってしまって、いつかそのスモーカーが自分で自由にできないかと（笑）

んで、色々調べてるうちに「くん液」なるものを発見！（ネットで）

しかし、売ってるところは近くには無いんだ。探したけど…。
実家に帰るときに新幹線を途中下車すればハンズがあるから、そこならあるんだけど、やっぱり薄～い燻製みたいになるらしくて。

そうこうしてるうちに、おうちで出来る方法を発見！（もちろんネットで）

いつかやろう、いつか、と思って、その後すっかりスモーカーの存在自体忘れてしまい、やり方は完全に記憶から飛んでいた。

しかーし!!

なんとなく見てたテレビでやってるではないか！
ふむふむ。前に調べた方法よりなんだか簡単だなー

と言うことで、作っちゃいましたよースモークチーズ

チップをこれくらい引いて～（ちと多いか？）

チーズをこんな感じにセッティングして～

蓋して～

５分くらいで～

じゃーん!!

うまそ

おうちで燻製！