お盆休みは、お出掛けしないので
なんか色々作って食べてみたー^^
これで何ができるでしょう？
こんなのも使うけど(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
これも使いまするよ
ゴマ油で野菜を炒めておいてｗ
残ったゴマ油にニンニクの香りを移して
ネギにｼｮｳｶﾞに豆板醤ｗ
ざっくり刻んだお肉をｗ
味噌ダレとスープを混ぜて
炒めた野菜を戻してｗ
しばし煮込んで水溶き片栗粉ｗ
ご飯をよそって
盛り付けてラー油をｗ
はぃ！ラム肉麻婆野菜丼( *¯ ꒳¯*)
めちゃうまでしたぁー(*^▽^*)
かぼちゃの甘味がー( •̀ω•́ )૭✧
トマトの酸味がぁーo(≧～≦)o
ピーマンとししとうの苦味がぁー( •̀ω•́ )و✧
塩味ももちろんあるしー(๑´ڡ`๑)
にんにくのスルフィド成分の旨味がぁー(๑❛ڡ❛๑)
ラム肉は、たんぱく質をはじめ、亜鉛、鉄などの
ミネラル類が豊富だしーv(￣Д￣)v
大葉の洟やかさと
ナスにしみこんだゴマ油の風味がぁԅ(¯﹃¯ԅ)
もちろん辛味も٩(ˊᗜˋ*)وｨｪｰｨ♬*゜
食材費が割とかかったけど、作って食べて
おいらは、大満足じゃぁー!(^^)!
食材さぁ…一切れとか1個とか1枚とか売ってくれればいいのに
なんでパック売りするんだろ…
使い切れずに腐れて捨てるの勿体ないやん…
まぁ冷凍できるのはするんだけど…(ㆆ ㆆ ).｡oஇ
食材消費に…
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに刻んだﾆﾝﾆｸ、鷹の爪にししとうでｗ
ペペロンチーノかと思ったけど
大葉ソースが余ってたので…
なんか変なの出来てもた…
元々、大葉ソースにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ入ってるしで
過剰なオイルが…(＠_＠;)
こりゃ大失敗作だわ…(유Д유〣)
くっそまず…(꒪ཀ꒪)
食材消費に…
天丼にしようかと思ったけど…
油系はちょっとねぇ…...( ((ヽ´ω`)ﾊｧ...
なのでレンチン丼へと(*ﾉωﾉ)
タレは、醤油、砂糖、みりん、胡椒に
すりおろしにんにくで、あっさり目にｗ
空いてるスペースには…
やっぱ肉っしょ( ๑ • ̀ω•́๑)✧
ローストビーフ乗せたったぁー(๑˃ᴗ˂)ﻭ ʸᵉᵃʰᵎᵎ
食材消費に…
ラム肉の脂身を軽くお湯で流してと
ﾆﾝﾆｸをラードで…
(๑꒪▿꒪)……ええ？？
ラム肉を焼いて、味つけは焼肉のタレで…
祖熱をとってと…
って、脂落としてラード（豚の脂）を使うって…
意味ないじゃん( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼h(￣▽￣;)
冷し肉蕎麦増しﾆﾝﾆｸ(๑￫ܫ￩)b☆
これで何ができるでしょう？
ｷｬﾍﾞﾂの葉っぱだけで分かるかぁーーー(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
みじん切りして塩降って
塩揉みしたよーｗ
ﾆﾝﾆｸとニラの代わりに大葉をｗ
鳥むね肉のひき肉と砂糖とかゴマ油とか醤油でーｗ
餃子のアンが出来ましたぁ―W
冷蔵庫でしばしお寝んねしたら包んで
サウナで整えてｗ
これぞおいらの肉にくしぃ餃子(ᅙωᅙ)ふっふっふ
餃子用のタレは
雲白肉（ウンパイロウ）のﾀﾚをﾍﾞｰｽﾆ作ってｗ
ご飯が進むよ、肉にくしぃ餃子ｗ
そんな飯ｗ
カツオの漬け丼も、もちﾆﾝﾆｸ醤油でd(｡ゝд･)
ししとうも焼き漬けにして、食べ切ったよ
そんなﾆﾝﾆｸ料理を食べてたら
鼻水もﾆﾝﾆｸ臭かったぁー:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):
そろそろコイツを食べますか…
マッサマンカレー(*´艸`)
ほぅほぅ…具は鶏肉とジャガイモかぁｗ
とろみはサラサラ系ってのは、知っていたけど
はてさて、どうするかねぇ…
って、そのまま食べようとしないおいらー(;^_^A
とりま、こんな感じで…
おいぃぃぃーーー具だけ食うんかいぃーーーー( ಠωಠ)
隣のサラダは
トマトとｷｬﾍﾞﾂとゆで卵とほんだしを
マヨで混ぜ混ぜしたやつー
ちな、レンチンで爆発させてもた卵白も入ってるけどね(￣▽￣;)
バターでスライスしたﾆﾝﾆｸと
ガラムマサラとすりおろしたﾆﾝﾆｸで下味付けた
鶏モモ肉を弱火で焼いてｗ
マッサマンカレーを投入
粉チーズを入れてｗ
お皿によそって
生クリームがないからコーヒーフレッシュで（*´∀｀*）
ガリバタチキンのマッサマンカレー🍛
byᏊ˙ꈊ˙Ꮚ