秋田の里山で２年の熟成を経て、わが家の原木生ハムが戻ってきました！
そりゃもう、パーティーでしょ♪
久しぶりにお客さま招いてのホームパーティー
・25ヶ月熟成 原木生ハム
・美味しいパン達（バゲットカンパーニュ他）
・米粉生地のキッシュ（シラスとセミドライトマトなど）
・帆立のカルパッチョ 和薬味ソース
・セロリの冷製ポタージュ
・ビーツフムス
・馬刺し4種（赤身、タテガミ、ふたえご、ユッケ）
・チーズいろいろ＆ベリーのソース
・米粉カヌレ
など
美味しいパンを用意したので、キッシュやカヌレは米粉を使ったものに。
キッシュの米粉生地はフレンチ薬膳（@french_yakuzen）で教えていただいたもの。サックサクの生地がとっても美味しくて何度もリピートしています✨（坂井先生！いつも役立つレシピを教えていただき、ありがとうございます！）
ちょうど届いたふるさと納税の馬刺しも出したら、ワインより日本酒だね！となり、最近美味しいと思った日本酒話しに花が咲く（笑）
もちろん、メインの生ハムのお味も満点💯
熟成された旨味がしっかり！少しでも満足出来るし、逆にたくさんでもスッと胃に収まってくれるから不思議です。余計なことしなくても、このままで美味しいんだなぁ〜
２年前の生ハムの仕込みでは、長男もまだ幼く、次男もぷくぷくで。可愛かったあの頃も回想しながらの家飲み。あー楽しかった！
#山の学校北の風 #ホームパーティー料理 #生ハム食べ放題
#暮らしを楽しむ #食べることは生きること #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト #おうち薬膳 #薬膳 #養生 #レシピ #薬膳料理 #料理記録 #cooking #薬食同源 #健康ごはん #料理 #料理教室 #おもてなし料理 #原木生ハム