コロッケキーマカレー
寝てました 危険です
朝起きました
昼も起きてました
キーマカレーを仕込みました
そこまでの記憶はあるのですが
目が覚めると夜で米を炊いていませんでした
激しく焦ります
寝起きでお腹が減っていたので米を炊き
頭が働かないのでとりあえずフライドポテトとコロッケを揚げ
結局コロッケキーマカレーとフライドポテトを食べました
茶色い食卓です
こころなしかフライドポテトが健康的な色に見えました
本日のキーマカレーはひよこ豆入り
かくし味にグズベリージャムとマンゴーシロップ、
ウスターソースとケチャップも入れました
入れすぎだよ！と思うかもしれませんが
そうでも無いです
自分は辛口派でかなり辛い物が好きなのですが
家族は甘口派なのでスパイスをきかせた物を作る時には
フルーツなどで口に入れた時甘みが出るように気を付けてます
でも今日はやりすぎました
唐辛子２～３本とカイエンペッパー、
ガラムマサラとオールスパイスを入れたのですが
個人的にはまだ行けたのレベルでしたが
辛い辛いと怒られてしまいました
そういえば 自分の周りって辛いカレーが好きな人は少ないです
若い頃良く街で遊んでいたオネイサンが辛い物好きだったのですが
もう会ってないし
みんな面白半分で付き合ってくれるけど
辛い物は全部あたしのテーブルの前に並んでたりします
食べ物の趣味思考が合う人ってある意味大事ですね
せんべい汁
今日は前から気になっていたせんべい汁 を食べました
ローカル番組で前に取り上げられていて
何それ！？状態で青森県で食べられている郷土食らしいのですが
通販でしか手に入れられないかと思っていたら
地元で購入する事ができたので作ってみました
今回購入したのは↑のセットなのですが
せんべい汁用のせんべいとスープが入っていて
野菜とお好みの具材を用意して作るようになっていました
今回は白菜、ネギ、人参、ゴボウ、しめじ、えのき
春雨、豚ばら肉、ごぼう天を入れて作りましたが
サイト等で情報を見ていたら鶏肉や魚介類を入れて作るレシピが多かったです
味の方は思っていた物と全然違い
せんべい汁はアルデンテ
みたいなうたい文句があり全然理解していなかったのですが
食べてみてわかりました
せんべい汁はアルデンテです！！！
ホントに美味しい
予想していた物と全然違いました
気になった方は表現しずらいので食べてみて下さい
なんとも言えない食感です
是非本場に行って食べてみたいなぁと思ってしまったりもしつつ
最近青森に行ってないので
たまには遊びに行ってみようかなと思ってしまった今日この頃でした