Cocoro薬膳ブログへようこそ
本日もブログお読みいただきまして
ありがとうございます
こんばんは!
Cocoro薬膳 野本です。
8月7日は「立秋」でしたが、
暑い日が続いておりますね
皆さま、暑さに負けず、
お元気にお過ごしでしょうか?
本日のブログでは、
先日8/6(土)に開催された
大好評イベント第二弾
「オーガニック薬膳ワイン会@銀座」の御報告です
(主催は、株式会社MOVADO代表の松本社長
ヘルスケアを通じて様々なイベントを
企画運営されていらっしゃいます。)
今回も、キャンセル待ちの御希望があるほど
多くの方々に御参加いただきまして
満員御礼となりました!ありがとうございます
会場は前回同様、オーガニック食材を扱う
素敵なお店BISTRO BARNYARD ginzaさまにて開催
【イベント前半】
大好評のワインセミナー
【ワインの熟成の違いを感じよう!熟成の仕組みと味わいの変化】
でした
セミナー終盤には、
実際に熟成度の違いを試す
ティスティングが行われ、
御参加者皆さま、理解度を深められたようでした
【イベント後半】
私、野本が担当する薬膳セミナー
今回の薬膳テーマは
【夏バテ予防&滋養強壮】と題し
夏に疲れやすい理由やおススメの食材など
中医薬膳学の概念から
ご説明させていただきました。
日本のムシムシとした暑さは、
色々な不調サインが出やすい時期です。
特に注意していただきたい体質タイプは
- 陰虚
- 気虚
- 湿熱
の方々
(体質タイプチェックこちら⇒http://www.cocoro-yakuzen.com/体質タイプ診断トップ/)
大量の汗を消耗するとともに
「気」が漏れでてしまうため、
夏バテの要因になりうると
中医学では考えられています。
特に御年輩の方などは、
陰虚の傾向が強まるため、
より疲れやすく、体調を崩されやすいと
云われているため注意が必要です。
また、ムシムシ暑い時は、
体内に「湿」と「熱」がこもりやすいため、
湿熱タイプの方も、皮膚トラブルなどが
出やすく、悪化してしまう可能性があります。
こういったトラブルを予防・回避するべく
イベントにて薬膳メニュー(5種)を考案させていただきました。
もちろん、今回もスーパ―でも手に入りやすい食材のみを
使用したメニューの御紹介です
前菜・冷菜①
【薬膳テーマ】
夏バテ気味で”だるボティ”をクールダウン
Menu: 「ギリシャ風サラダ」
おススメタイプ:陰虚、湿熱
前菜・冷菜②
【薬膳テーマ】
夏バテ解消!「血」を補って「気」をサポート(Summer Version)
Menu:「蛸のカルパッチョ」
おススメタイプ:血虚、気虚
メイン①魚料理
【薬膳テーマ】
「脾」と「腎」をサポートし暑い夏を元気に過ごそう!
Menu: 「すずきのロースト」
おススメタイプ:気虚
メイン②肉料理
【薬膳テーマ】
「気」を補ってスタミナパワーUP!
Menu: 「清流若鶏のロースト」
おススメタイプ:気虚、血虚
デザート
【薬膳テーマ】
夏の疲れ顔&日焼けで乾燥した肌へ潤いチャージ!
Menu: 「フルーツのパンナコッタ」
おススメタイプ:陰虚、血虚、気鬱
また、このイベントの特徴として
各薬膳メニューにオススメのワインがマリアージュ
今回も、お料理とワインの素晴らしい組合せを
実現することが出来ました
鈴木先生の絶妙なワインチョイスにより
香り&味わいがより引き立てられている
という、お喜びの声を頂戴いたしました
特に、お喜びいただいた組合せは、
- 冷菜①
- 魚料理
- デザート
のメニューです
また、鈴木先生は、手に入りやすい価格の
ワインをご紹介されるので
(1000円台から4000円ぐらいまでのもの)
参加者の皆さまもビックリ
薬膳もワインも、
日常の生活の中で取り入れやすい&
実行しやすい内容で
セミナーを行わせていただいております
今回も御参加者さまより
多くの喜びのご感想をいただき
運営一同、喜ばしい限りでございます
お暑い中、イベントに御参加いただきました
皆さま、ありがとうございました
次回は、秋(11月中)を予定しております!
詳細決まり次第、御報告させていただきます
最後に、主催の松本さん、
運営に携わっていただきました
御礼申し上げます。
感謝
毎日の食から健康へ。
You are what you eat.
Cccoro薬膳 野本
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
夏のイベント情報
各5名様限定(女性のみ)
参加費:3,000円(税込)
生理前や生理時の不調に、
お薬を飲んでとりあえずの対処…
が当たり前になっていませんか?
正しいケアを知り、
日頃から体調や
ホルモンバランスを整えることで、
毎月の辛い症状におさらば!
薬だけに頼らない
鍼灸や薬膳の知恵を
是非聞きにいらしてください
イベント詳細&お問合せは
こちらをクリック
(info@cocoro-yakuzen.com)
皆様の御参加お待ちしております
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
国際薬膳師と栄養士でココロとカラダを満たす食情報をお届け中
Facebook⇒https://www.facebook.com/cocoro.yakuzen/
HP⇒http://www.cocoro-yakuzen.com/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・