グルテンフリー（米粉のおやつ）

現在、

なんちゃってグルテンフリーな生活中。

前回のグルテンの記事に、リンクを貼ろうと思ったら、記事が消えて無くなってました

怖いー。

お化けのいたずら？

何？

ブログ乗っ取り？

もっと怖いー。

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子供達の好きなお菓子には、殆ど小麦粉（グルテン）が入っています。

ケーキ、クッキー、スナック菓子、

グルテンは食べれば食べるほど、また欲しくなる。

という、脳内麻薬の様な働きをしてしまう様です。

これは、カゼイン（乳製品）や白糖も同じ。

だからを食べると、幸せな気持ちになるそうです。

嗚呼、 この世は、

美しいモノには棘があり、

美味しいモノには毒がある。

ってことっすかね。

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とは言え、オヤツを食べない人生なんてあり得ないので、小麦粉の代わりに米粉を使い作っております。

もちろん、白糖は使わず、黒砂糖やオリゴ糖などを。。

ショートニングやマーガリンは、ココナッツオイルに変えて。

他の食材も出来るだけ、無添加やオーガニックのモノを選ぶ様にしています。

これも、下の子の脳みその為。

さらに、私の長生きの為。。。

米粉クッキー

硬い。硬すぎる。

こんなに硬いクッキーは、中学生の時に初めて作った時以来。

に良いような、悪いような。

これはイマイチの出来栄えでした。

木の実たくさんパウンドケーキ

黒糖・バナナで甘みを。

これは文句なしの出来栄え。

美味しいかったです。

米粉のパンケーキ

生クリームの代わりにヨーグルトです。

これも家族全員オッケーが出ました。

米粉のよもぎ入り白玉団子

よもぎの塩梅が良い感じで、かなり美味しく出来上がりました。 

鶴屋吉信バリ

さすが、米粉

よもぎ餅

これは、蒸してお餅にしてみたバージョン。

ちと、硬い。

餅より中の餡子が美味しかっただけでした。

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因みに、このわたくし

ヨガをしてもテニスをしても痩せませんが、

小麦粉を控えただけで、

二週間で

1キロ

痩せました

どやさ。

しばらく、

楽しみながら続けてみます。