檸檬
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書けないけど読める。
（スマホって便利）
このレモン二個を使って
今流行りのレモン鍋を作りました。
レモンといえばビタミンC
特に皮には豊富に含まれているそうです。
免疫力を高め、抗酸化作用も高く、
また皮膚や粘膜を強くする栄養素です。
そしてクエン酸も疲労回復にとても効果的な栄養素です！
今回の材料は、
檸檬、
白菜、
春菊、
大根、
えのき、
ネギ、
豚肉、
出汁は白だしベースです。
白菜、大根、春菊などのお野菜にも
ビタミンCが豊富に入ってますよ
春菊にはさらに豊富なカロテン（ビタミンAになる）が含まれていて、これも風邪予防に持ってこいの栄養素です。
先に、大根とレモン以外を火にかけます。
ビタミンCはとても熱に弱いので、
大根下ろしとレモンスライスは、召し上がる少し前に入れて下さいませ。
また、豚肉には、
ビタミンB1、B2が含まれています。
特にビタミンB1は、牛肉や鶏肉の何倍もあり、炭水化物（糖質）をエネルギーに変える働きがあります。
特に、疲労回復や食欲回復、イライラに効果があるそうですよ。
子ども達には、
レモン、一個で充分だったみたい。
後半は半泣きで食べてました。
パンチ効き過ぎた？
私的には、
そのままでもサッパリ美味しい
ポン酢で食べても二度美味しかった
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