カフェセミナーを受けたこと | cocoRie*卵、乳製品を使わないやさしいお菓子やさん

cocoRie*卵、乳製品を使わないやさしいお菓子やさん

卵、乳製品を使わず心と体に優しいお菓子をテーマに笑顔になるようなお菓子作りをしています。
2012工房open。
2019喫茶ココリエopen
お菓子を通して人と通じる。
ここではそんなお菓子のこと、大好きな人たちのこと、日常なdiary*

今日は大門で開催されてたカフェの学校の実技の日にお邪魔してきました~✨
おちびこといて全然写真とれなかった!!
私は6年前かな~このセミナーを受けてたので、お世話になった武田先生にお会いできてほんとうれしかった
お忙しいすごい先生なのですーー人柄はあったかい✨

6年前、どっぷり不妊治療に疲れて精神的体的こたえてたのが少し抜け出しそうなころ、
私がしたいのをしっていて心配してくれたお友だちが誘ってくれたのが参加のきっかけ。
今でもそのときに出会った一部の人たちと繋がってます
ほんとに支えてくれてる人も。

こうしてその後工房をもってこつこつできてること、子供を授かれたこと、想像できてなかったな
その頃の昔のblogを見直してみたけど、必死で生きてたなぁ(*^^*)
学べたことまだまだ出来てないけど..焦らず自分の大切にしてる軸はぶれたくない。

今日武田先生にお会いできて、がんばってる皆さん見させてもらって、今出来てることやこれから販売兼カフェのお店をもつ夢を丁寧に叶えていくことを改めて感謝や確認させてもらえました。


画像悪すぎやけどみつけた。
そのあとスィーツcafeも出させてもらったなーまだ普通のケーキ。卵乳製品なしのお菓子を始めるとはまだわかってなかったかな
今はもっと美味しいの焼いてますって武田先生に報告しました(笑)



menuも増えましたよ✨せんせい

cocoRieさん知ってますーー!!という声を何人かからもらって、なんだかまた感動

bcafeの奥さまともお会いしてゆっくりお話しできて。
帰り一緒に蜂蜜饅頭買いにいってもらった♥️

最近の話にもあったけど、始めることより続けることが難しい。
こんど5周年partyできることは私にとってほんと感謝とパワーになるのです

張り切ります!♥️
朝も嬉しいお客様の声をきかせてもらって、なんだかまた原点を思い出させてもらえた週末でした

唯一委託販売させてもらっているビンクロさん。
手作りのお総菜やさんだからこそ、私のお菓子も目当てに来てくれてるそうです
委託販売は接客したい私にとって控えてること。
でもこうして大切に扱ってくれるところに置かせてもらえるのがありがたい。

皆さんありがとうございました✨

次回イベント販売
23日クレアプラスさん