週末は月に一度のお楽しみ、パンを捏ねに行ってきました
今回は野菜のフォカッチャと、スイートポテトパン
スイートポテトパンの方は、ポーリッシュ種という前日に仕込んだ種と、当日の材料を混ぜ合わせる。という、何とも粉まみれのパン。
こちらでは日本のような美味しいサツマイモは手に入らないんですが、美味しく炊いて用意してくれていました
二段回にサツマイモを入れていて、成形が少し難しかったんですが、その分どこを食べてもサツマイモに当たって美味しい～
外はカリっ、中は柔らかくてとっても美味しかったです
野菜のフォカッチャは、何ともインスタ映えしそうなビジュアル
野菜の下には、手作りのバジルペーストが塗られていて、これがまたいい仕事をしていました。
最近暑いドイツ。
デザートも夏仕様に、豆乳のブランマンジェ
ゴマペーストの味が効いていて、ベリーのソースでさっぱり。
いくらでも頂けそうなお味でした
今回も楽しくて美味しい時間を過ごせて幸せでした
今回も楽しくて美味しい時間を過ごせて幸せでした