暑くなると、どうも億劫になる料理だが、、
季節を問わず、困った時に度々登場する
八宝菜(もどき)。
野菜とたんぱく質、、バランスがとれて、
具で変化がつけられるし。
サラダだと、次の日は人気が無くなるが、
これだと翌日もOK。
明日は、うずらの卵を入れて、
焼きそばのあんに、化ける予定。
お惣菜のマスターピース。
Jazzで言ったら、All the things you areみたいな?
叔母のところにも持って行った。

さて、ミニライブの歌も覚えたし、
難曲のConfirmationも漸く暗譜した。
これを引っさげて、明日からセッションへGO!