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これ、煮込み始めて五日目のデミ。

煮込んでは休ませてを繰り返してます。

野菜も形が無くなってきて、

スジ肉のコラーゲンも出て来てます。

なんとなく、このデミは長時間煮込んだ方がいいような感じなので、

あと一週間近く煮込もうかなぁと思ってます。

美味しくな~れ!

今日の日替わりランチは、若鶏のグリルに自慢のデミグラスソースがたっぷりの人気メニュー。

ニコニコ食べてもらえるのが好きなんです。

ビストロ ココン