ちなみに五日目これ、煮込み始めて五日目のデミ。煮込んでは休ませてを繰り返してます。野菜も形が無くなってきて、スジ肉のコラーゲンも出て来てます。なんとなく、このデミは長時間煮込んだ方がいいような感じなので、あと一週間近く煮込もうかなぁと思ってます。美味しくな~れ!今日の日替わりランチは、若鶏のグリルに自慢のデミグラスソースがたっぷりの人気メニュー。ニコニコ食べてもらえるのが好きなんです。ビストロ ココン